পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে-

عَن حَضْرَتِ ابْنِ عَبَّاسٍ رَضِىَ اللهُ تَعَالٰى عَنْهُ أَنَّ النَّبِىَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ شَرِبَ لَبَنًا ثُمَّ دَعَا بِـمَاءٍ فَتَمَضْمَضَ وَقَالَ إِنَّ لَهٗ دَسَمً.

অর্থ: হযরত ইবনে আব্বাস রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনার থেকে বর্ণিত যে, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি দুধ মুবারক পান করলেন। এরপর পানি নিয়ে আসতে বললেন, তারপর তিনি তা দিয়ে কুলকুচা করলেন। অত:পর বললেন, দুধে তৈলাক্ততা রয়েছে। (মুসলিম শরীফ, আখ্বালাকুন নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম)

উপরোক্ত পবিত্র হাদীছ শরীফসমূহ থেকে যে বিষয়টি আমরা বুঝতে পরলাম, সেটা হলো নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি উট, গরু, বকরী ইত্যাদি পশুর দুধ পান করেছেন। অর্থাৎ উট, গরু, বকরী ইত্যাদি পশুর দুধ পান করা খাছ সুন্নত মুবারক। আর আমাদের দেশে এসব পশুর দুধ অতি সহজেই পাওয়া যায়।



আসুন এবার জেনে নিই দুধের নানা উপকারিতাঃ



১) ক্যালসিয়াম দাঁত ও হাড়ের গঠন মজবুত করে। দুধের ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি হাড় ও দাঁতে শোষিত হয়ে এদের গড়ন দৃঢ় করে। প্রতিদিন দুধ পান করলে দাঁত ক্ষয়ে যাওয়া, দাঁতে পোকা লাগা ও হলুদ ছাপ পড়া, হাড় ক্ষয়ের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।

২) প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পানে অন্যান্য খাবারের চাহিদা অনেকাংশে মিটে যায়। নাস্তার সময় দুধ পান করলে অনেক সময় ধরে সেটা পেটে থাকে। ফলে ক্ষুধা কম থাকে। এছাড়া দুধ পানের ফলে দেহের অনেক ধরনের পুষ্টি চাহিদা পূরণ হয়। তাই ওজন বেড়ে যাওয়ার সমস্যায় ভুগলে এবং স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে কম সময়ে ওজন কমাতে চাইলে, প্রতিদিনের খাবারে সুন্নতী খাবার দুধ রাখুন।



৩) দুধে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ফিটনেস বাড়ায় ও মানসিক চাপ দূর করতে সহায়তা করে। দুধ পানে ঘুমের উদ্রেক হয়। যার ফলে মস্তিষ্ক শিথিল থাকে ও মানসিক চাপমুক্ত হয়। সারাদিনের মানসিক চাপ দূর করে শান্তির ঘুম নিশ্চিত করতে প্রতিদিন রাতে এক গ্লাস কুসুম গরম দুধ পান করুন।



৪) দুধ শরীর রি-হাইড্রেট করতে সাহায্য করে। ডিহাইড্রেশনের সমস্যায় ভুগলে এক গ্লাস দুধ পান করে নিন। সুস্থ বোধ করবেন।



৫) কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা থাকলে এবং দুধজাতীয় খাবারে অ্যালার্জি না থাকলে রাতে ঘুমনোর আগে প্রতিদিন এক গ্লাস গরম দুধ পান করুন।



৬) শরীরে ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের মাত্রা ঠিক না থাকলে প্রি মেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম হতে পারে। তাই মহিলাদের উচিত মাজুরতার সময় পেট ব্যথা ও অ্যাসিডিটির সমস্যা হলে এক গ্লাস দুধ খেয়ে নেয়া।

৭) দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা গোশÍ পেশির গঠনে সহায়তা করে ও গোস্তপেশির আড়ষ্টতা দূর করে। নিয়মিত ব্যায়ামের ক্ষেত্রে প্রতিদিন এক থেকে দুই গ্লাস দুধ খুবই উপকারী। শিশুদের গোশÍ পেশির গঠন উন্নত করতেও প্রতিদিন দুধ পান করা উচিত।

৮) প্রতিদিন আমরা এমন অনেক ধরনের খাবার খাই যার ফলে অ্যাসিডিটি হয় ও বুক জ্বালাপোড়া করে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে সহজ সমাধান, প্রতিদিন দুধ পান। দুধ পাকস্থলী ঠান্ডা রাখে ও বুক জ্বালাপোড়ার সমস্যা দূর হয়।

৯) দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে, যা দেহের ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। প্রতিদিন দুধ পানে ত্বক নরম, কোমল ও মসৃণ হয়।

১০) দুধ কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণে রাখে ও রক্ত পরিষ্কারের পাশাপাশি রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।

১১) নিয়মিত দুধ খেলে স্ট্রোকে আক্রান্ত হবার আশঙ্কা কমে যায়।

১২) দুধ অন্যান্য খাবারের বিষাক্ত উপাদানের ক্ষতি কাটায়।

১৩) দুধ খেলে আমাদের শরীরে সেরোটোনিনের (ঝবৎড়ঃড়হরহ) পরিমাণ বেড়ে যায়। এটি 'ব্রেইন ক্যামিকেল' নামে পরিচিত। এই উপাদান শরীরে পর্যাপ্ত সৃষ্টি হলে মন ভালো থাকে, মুড ভালো থাকে। তাই একে অনেকে 'হ্যাপি হরমোন' বলেও থাকেন।

১৪) দুধ খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে।

১৫) যারা নিয়মিত দুধ পান করেন তাদের যে-কোনো ঘা ক্ষত দ্রুত সেরে যায়।

১৬) দুধ খেলে দৃষ্টিশক্তি বাড়ে।

১৭) নিয়মিত দুধ খেলে আর্টারিওস্ক্যারোসিস (ধৎঃবৎরড়ংপষবৎড়ংরং) -এ আক্রান্ত হওয়া থেকে বাঁচা যায়। এ রোগ হলে আমাদের আর্টারিগুলোর দেয়াল পুরু, শক্ত ও অস্থিতিস্থাপক হয়ে যায়। এতে শরীরের রক্তচলাচল বাধাগ্রস্ত হয়। এতে হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।

১৮) নিয়মিত দুধ খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব দূর হয়।

১৯) দুধের অপরিহার্য উপাদান ল্যাকটোজ, যা দৈহিক গঠন, বিকাশ ও মেধা বৃদ্ধিতে সহায়ক।

সুতরাং দুধ আমাদের শুধু পুষ্টিই দেয় না বরং পুষ্টি দেয়ার পাশাপাশি মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক পালনে অভ্যস্ত করে তুলে। মহান আল্লাহ পাক তিনি যেন আমাদের সকলকে মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক পালন করার তাওফীক্ব দান করেন। আমীন!

-আহমদ হুসাইন