রসালো, মিষ্টি আর সুগন্ধি কমলা এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু বাজার ঘুরলে অনেক ক্রেতাই বিভ্রান্ত হয়ে পড়েন। চোখের সামনে চকচকে, গোলগাল কমলাটি কি আসলেই মিষ্টি কমলা, নাকি অন্য কিছু। বাজারে কমলার নামে বেশিরভাগ সময় বিক্রি হয় কেনু ও মান্ডারিন। দেখতে মিল থাকায় ক্রেতাদের কাছে পার্থক্য বোঝা কঠিন হয়ে যায়। স্বাদ, খোসার ধরন, বীজের সংখ্যা ও গঠন-এই বিষয়গুলো না জানলে আসল কমলা আর কেনুর মধ্যে বোঝা মুশকিল।
দুটি ফল দেখতে প্রায় একই রকম হলেও স্বাদ, খোসার গঠন এবং উৎসের দিক থেকে এদের মধ্যে রয়েছে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য।
কমলা ও কেনুর পার্থক্য:
বাকি অংশ পড়ুন...
মাগুরার শালিখা উপজেলার শতপাড়া গ্রাম। সেখানে দাঁড়িয়ে আছে ১৮৫৫ সালের এক প্রাচীন মসজিদ। মসজিদের ভেতরেই আছে এক বিস্ময়কর কুয়া। কুয়াটি খননের সময়ই গড়ে ওঠে মসজিদটি। উদ্দেশ্য ছিলো মুসল্লিদের ওজুর জন্য সহজে বিশুদ্ধ পানি পাওয়ার ব্যবস্থা। আজও সেই কুয়ায় পানি থেমে থাকেনি। বরং সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তার গুরুত্ব আরও বেড়েছে।
সরেজমিনে জানা যায়, এখন শুধু ওজুর কাজেই নয় বরং এলাকার সব মানুষের পিপাসা মেটানোর একমাত্র আশ্রয় হয়ে উঠেছে এই কুয়া। শিশু থেকে বৃদ্ধ, সব ধরণের মানুষ এখানে এসে তৃষ্ণা মেটান।
স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, ১৮৫৫ সালে ওজিউদ্দিন মুন্সী ন বাকি অংশ পড়ুন...
পঞ্চগড় জেলার বোদা উপজেলা সদরে অবস্থিত ‘একুশ স্মৃতি পাঠাগার’। এই পাঠাগারটি প্রায় এক যুগ ধরে বই পড়া কার্যক্রম, পাঠক সৃষ্টি, মাসিক আলোচনাসহ শিশুদের আর্ট শেখা, আবৃত্তি শেখা ও সামাজিক অনেক কার্যক্রম পরিচালনা করে আসছিলো। দুর্বৃত্তদের হামলা ও আগুনে পাঠাগারটির সমস্ত বইপুস্তক, আসবাবপত্র পুড়ে যাওয়ার এক বছর পেরিয়ে গেলেও সেটি সচল হয়নি। সরকারও কোনো উদ্যোগ নেয়নি এটি চালুর।
একুশ স্মৃতি পাঠাগারের সভাপতি শেখ আবুল হোসেন জানান, ২০২৪ সালের ৫ আগস্ট সন্ধ্যায় দুর্বৃত্তরা পাঠাগারটিতে হামলা করে সমস্ত বইপুস্তক, আসবাবপত্র পুড়িয়ে দেয়। সেই থেকে রক বাকি অংশ পড়ুন...
পুরনো বইয়ের দোকানে গেলে অনেক হলদেটে বা লালচে পাতার বই দেখা যায়। ওসবের আদতে অনেক বয়স। পুরনো বই বা পত্রিকার কাগজ অনেক দিন রেখে দিলে সাদা রঙ ধীরে ধীরে লালচে বা হলদেটে হয়ে যায়।
কাগজের হলদেটে হওয়ার রহস্য খুঁজতে গেলে প্রথমে জানতে হবে, কাগজ আসে কোথা থেকে। কাগজ কি দিয়ে তৈরি। কাগজ বানানো হয় কাঠ থেকে। কাঠ একদম গুঁড়া করে পানি মিশিয়ে নরম ম- তৈরি করা হয় প্রথমে। তারপর সেই ম-কে চাপ দিয়ে পাতলা করে শুকিয়ে নিলেই তৈরি হয় কাগজ।
কাঠের মধ্যে থাকে লিগনিন নামের এক ধরনের পদার্থ। এই পদার্থ কাগজকে মজবুত করে। গাছের ভেতরে এটা আঠার মতো কাজ করে। কিন্তু এর একটা বাকি অংশ পড়ুন...
স্মার্টফোন আসক্তি কি? সহজ কথায়, যখন মোবাইল ফোনের ব্যবহার আপনার নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেলে এবং এটি আপনার কাজ, পড়াশোনা বা সম্পর্কে ব্যাঘাত ঘটায়, তখন তাকে ফোন আসক্তি বলা যেতে পারে। বিজ্ঞানীরা স্মার্টফোনকে পকেটে রাখা সøট মেশিনের সঙ্গে তুলনা করেছেন, যা আমাদের বারবার টানে। জেনে নিন ফোন আসক্তির প্রধান কারণসমূহ।
অ্যাপের ডিজাইন:
ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম বা টিকটকের মতো অ্যাপগুলো এমনভাবে তৈরি যেন আপনি অবিরাম স্ক্রল করতে থাকেন।
মস্তিষ্কের রসায়ন:
নোটিফিকেশন বা লাইক-কমেন্ট পেলে আমাদের মস্তিষ্কে ডোপামিন নামক এক ধরনের ভালো লাগার হরমোন নিঃসৃত হয়, বাকি অংশ পড়ুন...
আসছে পবিত্র রোযার মাস। রোযা রেখে খেজুর খেয়ে ইফতার শুরু করা খাছ সুন্নত। তাই রোযায় খেজুরের কদর বেড়ে যায়। খেজুর না থাকলে ইফতার পরিপূর্ণ হয় না।
কিন্তু কি আছে এই খেজুরে, আমরা কেন এত গুরুত্বের সঙ্গে খেজুর খাই? আমরা হয়তো অনেকেই জানি মিষ্টি মধুর ছোট এই ফলটির গুণের কথা। আর যারা না জেনেই খেজুর খাই, তারা জেনে নিন।
খেজুরের উপকারিতা প্রসঙ্গে পুষ্টিবিদরা জানান, খেজুরকে বলা হয় সুপারফুড। এটি সারাবছর খাওয়া উচিত।
একজন রোযাদার মানুষের ইফতারের সময় খেজুর খাওয়া ভীষণ প্রয়োজন। কারণ সারাদিন পর খেজুর খেলে ক্যালোরি, এনার্জি এবং খনিজ গুণ পাওয়া যায় খুব দ বাকি অংশ পড়ুন...
শীতকালে বাতাসের আর্দ্রতা অনেক কম থাকে। আর এ কারণে আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ ফেটে যায়। বাতাসের এই আর্দ্রতা নির্ভর করে বাতাসে কতটুকু পানীয় বাষ্প আছে তার ওপর। বাতাস কতটুকু ভেজা বা শুষ্ক তা বোঝা যায় আর্দ্রতার পরিমাপ দিয়ে।
বাতাসে পানীয় বাষ্পের পরিমাণ বেশি হলে আর্দ্রতাও বেশি হয়, কম হলে আর্দ্রতাও কম হয়। অনেকে ভেবে থাকেন, বাতাস নিজেই বুঝি পানীয় বাষ্প রাখতে চায় না। কিংবা ঠা-া বাতাস কম আর গরম বাতাস বেশি পানীয় বাষ্প ধারণ করে। আসলে বিষয়টি এমন নয়।
আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষেত্রে বাতাসের খুব একটা ভূমিকা নেই। বাতাস হলো গ্যাসের মিশ্ বাকি অংশ পড়ুন...
সকালে পরিমিত পরিমাণ দেহে রোদ লাগানো স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যারা সানস্ক্রিন ব্যবহার না করে বেশিক্ষণ রোদে থাকেন তাদের ক্যানসারসহ নানা রোগ হতে পারে। কিন্তু নির্দিষ্ট পরিমাণ রোদ আপনার দেহঘড়ি, মন মেজাজ সর্বোপরি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। জেনে নিন যে কারণে প্রত্যেকের জন্যই সকালের রোদে থাকা উচিত-
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব সায়েন্সের মতে, যদি কেউ সকালে একঘণ্টা রোদে থাকেন, তার ভালো ঘুম হওয়া নিশ্চিত।
আবার খুব সকালের মিষ্টি রোদ দেহের জন্য যেমন উপকারী তেমনি সকাল সকাল ঘুম ভাঙাতেও সাহায্য করে থাকে।
সকালের রোদ পোহালে যে শুধু প্রয়ো বাকি অংশ পড়ুন...
খাদ্যের প্রধান উপাদান ছয়টি। এর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে ভিটামিন ও মিনারেল। এই ভিটামিন ও মিনারেলের প্রধান উৎস হচ্ছে শাকসবজি ও ফলমূল। মাছ-গোশত থেকে অল্প কিছু ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায়। বাংলাদেশ ছয় ঋতুর দেশ। ঋতুবৈচিত্র্যের কারণে প্রাকৃতিকভাবেই আমাদের দেশে খাবারের বৈচিত্র্য আছে। খাদ্যের বৈচিত্র্য আমাদের শরীরের জন্য খুবই দরকার।
দেশে ভিন্ন ভিন্ন ঋতুতে ভিন্ন প্রজাতির শাকসবজি আর ফলমূল পাওয়া যায়। প্রতিটি শাকসবজি আর ফলমূল বিশেষ বিশেষ পুষ্টিগুণে ভরপুর। আবার একই ঋতুতে বিভিন্ন প্রকারের শাকসবজি আর ফলমূল পাওয়া যায়। আমাদের উচিত, একই ধ বাকি অংশ পড়ুন...
শীতকালে সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজিগুলোর মধ্যে শিম অন্যতম। অনেকেরই প্রিয় এই সবজি। তবে শুধু শিম নয়, শিমের বিচিও পুষ্টিকর খাবার। বর্তমানে সহজেই পাওয়া যায় শিমের বিচি। শোল বা মাগুর মাছের সঙ্গে রান্না করলে এটি শরীরকে প্রোটিন ও শর্করায় সমৃদ্ধ করে। ফলে শিমের বিচি শুধু শক্তি যোগায় না, দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদাও পূরণ করতে সাহায্য করে।
১০০ গ্রাম শিমের বিচিতে ২৪.৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা গরুর গোশতের চেয়ে বেশি এবং মুরগির গোশতের প্রায় সমান। তাই যারা নিরামিষভোজী বা গোশত, ডিম, দুধ খেতে পারেন না, তাদের জন্য শিমের বিচি একটি চমৎকার প্রোটিনের উৎস। জেনে নি বাকি অংশ পড়ুন...
রক্ত পরীক্ষার রিপোর্টে ফাস্টিং সুগার অল্প বেশি এসেছে, কিন্তু ডাক্তার বললেন- এখনো ডায়াবেটিস না, তবে পি-ডায়াবেটিক। এই কথাটা শুনে অনেকেই স্বস্তি পান, আবার অনেকে বিষয়টি হালকাভাবে নেন।
কিন্তু প্রি-ডায়াবেটিস মানে শরীর ইতোমধ্যেই সতর্ক সংকেত দিচ্ছে। এখনই ব্যবস্থা না নিলে সামনে বড় ঝুঁকি অপেক্ষা করছে।
প্রি-ডায়াবেটিস বলতে কি বোঝায়?
প্রি-ডায়াবেটিস হলো এমন একটি অবস্থা, যেখানে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি, কিন্তু ডায়াবেটিস হিসেবে ধরা পড়ার মতো অতটা বেশি নয়। এই সময়েই জীবনযাত্রা বদলাতে পারলে টাইপ-২ ডায়াবেটিস অনেক ক্ষেত্রেই বাকি অংশ পড়ুন...
ঠাকুরগাঁও পৌরসভার ১০ নম্বর ওয়ার্ডের গোবিন্দনগর এলাকায় একটি পেঁপের ভেতর আরেকটি ছোট পেঁপে পাওয়ার এক চাঞ্চল্যকর ঘটনা ঘটেছে। বিরল এই প্রাকৃতিক দৃশ্যটি দেখতে লুৎফর রহমান বাবুর বাড়িতে ভিড় জমাচ্ছেন কৌতূহলী প্রতিবেশীরা।
স্থানীয় বাসিন্দা লুৎফর রহমান (বাবু) জানান, তিনি নিজের বাড়ির গাছ থেকে একটি পেঁপে পেড়ে আনেন। খাওয়ার জন্য পেঁপেটি কাটতেই তিনি অবাক হয়ে যান। তিনি দেখেন, পেঁপের ভেতরের স্বাভাবিক বীজের পাশাপাশি স্পষ্টভাবে আরেকটি ছোট পেঁপে গজিয়ে উঠেছে।
বিষয়টি জানাজানি হতেই এলাকায় ব্যাপক কৌতূহল সৃষ্টি হয়। স্থানীয় বাসিন্দা আবির বলেন, বাকি অংশ পড়ুন...












