ইফতার বিকিকিনি:
তিল ধারণের ঠাঁই নেই চকবাজারে
, ১২ রমাদ্বান শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ২৪ আশির, ১৩৯১ শামসী সন , ২৩ মার্চ, ২০২৪ খ্রি:, ০৯ চৈত্র, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) তাজা খবর
ইফতার আয়োজন নিয়ে উৎসবমুখর থাকে পুরান ঢাকার চকবাজার। নানা স্বাদের মুখরোচক আর ঐতিহ্যবাহী খাবারের ইফতার কিনতে রাজধানীর বিভিন্ন স্থান থেকে ক্রেতারা আসেন এখানে।
গতকাল জুমুয়াবার সাপ্তাহিক ছুটির দিনে চকবাজারে ইফতার কিনতে হাজির হয়েছেন হাজার হাজার মানুষ। মানুষের ভিড়ে সেখানে তিল ধারণের জায়গা নেই।
জুমার নামাজের পর থেকে চকবাজার শাহী মসজিদের সামনের অস্থায়ী এ ইফতার বাজারে মানুষের আনাগোনা শুরু হয়। বিকেল গড়াতে গড়াতে মানুষের ভিড় রীতিমতো জনসমুদ্রে পরিণত হয়।
প্রায় ৫০-৬০ বছরের পুরোনো এই ইফতার বাজার নানা স্বাদের মুখরোচক ও নবাবী ঘরানার খাবারের জন্য বিখ্যাত। ইফতারের নিয়মিত আইটেমের পাশাপাশি এখানে পাওয়া যায় রয়েছে এলাকাভিত্তিক মুখরোচক খাবার।
এসব খাবারের মধ্যে রয়েছে- বড় বাপের পোলায় খায়, কিমা পরোটা, খাসির লেগ রোস্ট, মুরগি, হাঁস, কবুতর, কোয়েল পাখির ফ্রাই, সুতি কাবাব, শামী কাবাব, জালি কাবাব, টিক্কা কাবাব, মোরগ পোলাও, পরোটা, কাটলেট, ডিম চপ, কাচ্চি বিরিয়ানি, তেহারি, গরু-খাসির হালিম, ছোলা-বুট, পেঁয়াজু, বেগুনি, আলুর চপ, ঘুগনি, নিমকি, জিলাপি, শাহী জিলাপি, রেশমি জিলাপি ও দইবড়া।
এছাড়া তরল জাতীয় ইফতারের মধ্যে লাবাং, লেবুর শরবত, তোকমার শরবত, লাচ্ছি, নূরানি লাচ্ছি, ছানামাঠা, মাঠা, পেস্তা বাদামের শরবত, রসমালাই, দধি, ফিরনি, পনির, ছানার মিষ্টি ও ফালুদা বিক্রি করা হচ্ছে চকবাজারে।
সর্বনিম্ন ১০ টাকা থেকে শুরু করে সর্বোচ্চ চার-পাঁচ হাজার টাকা মূল্যের ইফতার আইটেম রয়েছে চকবাজারে। এর মধ্যে সুতি কাবাব, শামী কাবাব, আস্ত মুরগি, হাঁসের রোস্ট, খাসির লেগ রোস্ট সর্বনিম্ন ৮৫০ টাকা থেকে শুরু করে ২ হাজার টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
নেওয়াজ গাজী নামে এক দোকানি বলেন, শরবত থেকে শুরু করে ইফতারের অভিজাত সব আইটেম চকবাজারে পাবেন। এটা ঐতিহ্যবাহী বাজার। সারা দেশে যেসব খাবার পাওয়া যাবে না সেগুলো এখানে খুঁজে পাবেন। দামও মানুষের হাতের নাগালের মধ্যে। এখন বাজারে সবকিছুর দাম বাড়তি। সে বিষয় মাথায় রেখে আমরা এমনভাবে দাম রেখেছি যেন তা ক্রেতাদের ওপর চাপ না হয়।
স্থানীয়রা জানান, রোজার মাসে প্রতিদিনই এ রকম ভিড় হয় চকবাজারে। তবে জুমুয়াবারসহ ছুটির দিনে ভিড়টা একটু বেশি হয়। ঐতিহ্যবাহী শাহী জামে মসজিদে দূর দূরান্ত থেকে এদিন মানুষ জুমার নামাজ পড়তে আসেন।
সিরাজুল ইসলাম নামে আরেক ক্রেতা বলেন, ফেসবুকে চকবাজারের ইফতার বাজার সম্পর্কে জানতে পেরে আজ কিনতে এসেছি। খাসির লেগ রোস্ট, আস্ত হাঁস রোস্ট আর শরবত নিয়েছি।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
দখলদার বাহিনীর অবস্থানে রকেট ও ড্রোন হামলা চালালো হিজবুল্লাহ
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
পৃথিবী থেকে বিড়াল হারিয়ে গেলে কি হবে?
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
নাইজেরিয়ায় বৃষ্টিতে বিধ্বস্ত কারাগার থেকে পালালো শতাধিক কয়েদি
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
গাজা উপকূলে অস্থায়ী বন্দর তৈরি শুরু করলো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
লেটুস পাতা চাষে সফল শার্শার চাষিরা
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
ফেসবুকে ইসলাম বিদ্বেষী পোস্ট, কলেজ শিক্ষক কারাগারে
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
মার্কিন ও ইসরাইলি জাহাজে ইয়েমেনি বাহিনীর নতুন হামলা
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
৫২৭ ভারতীয় পণ্যে ক্যান্সার উপযোগী উপাদান পেয়েছে ইউরোপীয় ইউনিয়ন
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
তামাকে প্রতিবছর প্রায় ১ লাখ ৬১ হাজার মানুষ মৃত্যুবরণ করে
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
এআই নীতিমালা : সাইবার অপরাধ নিয়ন্ত্রণের উদ্যোগ
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
ঢাবির হল থেকে যেতো প্রশ্নের সমাধান, ১৪ লাখে চুক্তি
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
ইরানের চূড়ান্ত জবাবে ইসরাইলের হিসাব ওলটপালট -হামাস
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার)