দেশি ধান নিয়ে কিছু কথা
, ২৯ রজবুল হারাম শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ১৩ তাসি’, ১৩৯১ শামসী সন , ১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রি:, ২৭ মাঘ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) দেশের খবর
কৃষিজাতপণ্য বিশেষ করে নিয়ে বিভিন্ন ধান গবেষণায় দেখা যায় প্রাকৃতিক গুণাগুণকে পাশ কাটিয়ে অর্থনৈতিক স্বার্থসিদ্ধ হাসিলের জন্য ধান ‘পেন্টেন্ট’ করা শুরু হয়। পেন্টেন্ট শব্দের আভিধানিক অর্থ সংরক্ষণ করা। বীজের জিন এমনভাবে পরিবর্তন করা, যাতে এক ফসল উৎপাদনের পর তার থেকে আরেক ফসল উপাদন করা না যায়। ফলে পরবর্তী বীজ কেনার জন্য উন্নয়নশীল দেশ উন্নত বিশ্বের বীজ উৎপাদনের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ে।
সত্তর বছর আগে ডক্টর হেক্টর নামে এক গবেষক ধান নিয়ে গবেষণা করে তার গবেষণার ফলাফলে দেখা যায়, বাংলাদেশে বিভিন্ন মৌসুমভিত্তিক অন্তত ১৮ হাজার জাতের ধান আবাদ হতো। কালে কালে তার সংখ্যা খুবই কমে গেছে।
এসব জাতের ভিন্ন ভিন্ন বৈশিষ্ট্যের জন্য বিশেষজ্ঞরা বাংলাদেশকে বৈচিত্র্যিক জাতের ধানের কেন্দ্র বলে আখ্যায়িত করেছেন। গত শতাব্দীর আশির দশকের শুরুতে বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি) সারা দেশে আবাদকৃত প্রায় ১২ হাজার ৫০০ জাতের নাম সংগ্রহ করেছিল।
দেশি জাতের ধানের কোনোটার ভাত হতো মিষ্টি, কোনোটা থেকে হতো সুস্বাদু চিড়া, কোনোটা থেকে মচমচে মুড়ি, কোনোটা থেকে তৈরি করা হতো পিঠার জন্য আটা, আবার কোনোটার চাল থেকে রান্না হতো শুধু পায়েস। দুধ ও কলা দিয়ে ভাত খাওয়ার জন্য আবাদ করা হতো বিশেষ জাতের।
এসব জাতের নামও ছিল বিচিত্র; মাছরাঙ্গা, ঘিকাঞ্চন, গৌরকাজল, সূর্যমণি, কলমিলতা, বনফুল, ভাটিয়াল, মেঘলাল, সাগরদীঘি ইত্যাদি। কিন্তু বেশি ফলনের আশায় বিদেশি ধান চাষের ব্যাপক প্রসার ঘটে এবং একই সঙ্গে বিলুপ্ত হতে থাকে মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী দেশীয় প্রজাতির ধান।
অথচ এমন দিন ছিল যখন স্বকীয় গুণাবলি বৈশিষ্ট্য নিয়ে দেশি জাতের ধান উৎপাদনে গ্রাম-বাংলার কৃষকদের ছিল অদম্য আগ্রহ। এসব দেশীয় ধান চাষ বা উৎপাদনে খরচও ছিল অত্যন্ত কম। মানবদেহের জন্যও ছিল অত্যন্ত উপকারী।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
প্রশ্ন টিআইবির: ব্যর্থতা ঢাকতেই কি বাংলাদেশ ব্যাংকে সাংবাদিক প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
রাষ্ট্রধর্ম ইসলাম সংবিধানবিরোধী নয় -হাইকোর্ট
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
সবুরে ‘দিলবাহার আজওয়া শরবত’ মেলে
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
যে লাইব্রেরিতে নেই কোনো বই!
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
চলতি বছর থাইল্যান্ডে হিটস্ট্রোকে ৩০ জনের মৃত্যু
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
১০ দিনে ২০০ কোটি টাকার মুরগি মরেছে
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
নির্বাচনে অংশ নেয়ায় ৭৩ জনকে বহিষ্কার করল বিএনপি
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
তীব্র তাপে গলছে শরীয়তপুর-চাঁদপুর সড়কের কার্পেটিং
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
পটল খেতে চান না? জেনে নিন এর গুণাগুন
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
সিটি করপোরেশনের ময়লার গাড়ির ধাক্কায় প্রাণ গেল ছাত্রের
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
জমি নিয়ে বিরোধ, কৃষককে পিটিকে হত্যা
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
এসটিপি প্ল্যান্ট ছাড়া নতুন ভবনের অনুমোদন নয় -মন্ত্রী
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার)