দেশে প্রথমবারের মত তৈরি হয়েছে সামুদ্রিক মাছের চিপস

, ০৭ই রবিউছ ছানী শরীফ, ১৪৪৭ হিজরী সন, ০১ খমীছ, ১৩৯৩ শামসী সন , ৩০ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ খ্রি:, ১৬ আশ্বিন, ১৪৩২ ফসলী সন, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) দেশের খবর

নিজস্ব প্রতিবেদক:

কক্সবাজারের একজন উদ্যোক্তা দেশে প্রথমবারের মতো বানিয়েছেন সামুদ্রিক মাছের চিপস, যা ইতোমধ্যে সাড়া ফেলেছে। আর্থিক অনটনে দিন কাটানো এ উদ্যোক্তা এখন অন্যদেরও অনুপ্রেরণা।

বাজারে প্রচলিত চিপসের বিকল্প হিসেবে সচেতন অভিভাবকরা এখন তার তৈরি এই চিপস তাদের সন্তানদের জন্য বেছে নিচ্ছেন। সামুদ্রিক মাছ দিয়ে তৈরি এই চিপসের নাম সী ফিশ ক্রেকার্স বা সামুদ্রিক প্রোটিন বাড়ি, যা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধও।

টুনা মাছের পাশাপাশি অন্যান্য সামুদ্রিক মাছ থেকে চিপস তৈরির এই অভিনব প্রক্রিয়াটি দেশে প্রথমবারের মতো উদ্ভাবন হয় তার হাত ধরেই। তিনি বিক্রয়ের মাধ্যম হিসেবে অনলাইনকে বেছে নিয়েছেন।

তার চিপস স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ ও সুস্বাদু হওয়ায় দিন দিন চাহিদা বাড়ছে। তিনি এই চিপস বিক্রি করছেন তার প্রতিষ্ঠান ‘পালংকি কন্যা’ এর নামে। এই সাফল্যে স্থানীয় অনেকের কর্মসংস্থান হয়েছে। উদ্যোক্তা এই চিপসের পাশাপাশি সামুদ্রিক মাছ দিয়ে নানা ধরনের স্বাস্থ্যকর খাবার বানানোর স্বপ্ন দেখছেন, যা দেশের চাহিদা মিটিয়ে রপ্তানির সম্ভাবনাও তৈরি করবে।

ট্যাগসমূহঃ