শীতের সুস্বাদু হাঁসের গোশতের পুষ্টিগুণ
, ২৩ শে রজবুল হারাম শরীফ, ১৪৪৬ হিজরী সন, ২৭ ছামিন, ১৩৯২ শামসী সন , ২৪ জানুয়ারী, ২০২৫ খ্রি:, ১০ মাঘ, ১৪৩১ ফসলী সন, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) পাঁচ মিশালী

শীতকালে হাঁসের গোশত খেতে সুস্বাদু হয়। এ সময় সবাই কমবেশি হাঁসের গোশত খায়। নানাভাবেই হাঁসের গোশত রান্না করা যায়।
হাঁসের গোশত প্রোটিনের ভালো উৎস। এতে নিয়াসিন, ফসফরাস, রিবোফ্লোবিন, আয়রন, জিংক, ভিটামিন বি৬ এবং থায়ামিন আছে। এ ছাড়া অল্প পরিমাণে আছে ভিটামিন বি১২ এবং ম্যাগনেশিয়াম। চামড়াসহ হাঁসের গোশতে অধিক মাত্রায় ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলও আছে।
১০০ গ্রাম হাঁসের গোশতে যা থাকে : ক্যালরি- ১৩০, আমিষ- ২১.৬, শর্করা- ০.১, চর্বি- ৪.৮, ক্যালসিয়াম- ৪।
গরুর গোশতের চেয়ে হাঁসের গোশতে চর্বির পরিমাণ বেশি। এই চর্বির মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বির পাশাপাশি অসম্পৃক্ত চর্বিও রয়েছে। সম্পৃক্ত চর্বিতে আছে কোলেস্টেরল। খনিজ উপাদানের মধ্যে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সোডিয়াম, জিংক, কপার, ম্যাগনেসিয়াম ও সেলেনিয়াম আছে।
হাঁসের গোশতের মধ্যে ফ্যাটি অ্যাসিড যথেষ্ট পরিমাণে থাকে। তাছাড়া শরীরের তাপমাত্রা উষ্ণ রাখতেও সাহায্য করে এই ফ্যাটি অ্যাসিড। এ ছাড়া হাঁসের গোশতে উচ্চখনিজ পদার্থ থাকায় গলাব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
ধরা পড়লো পৃথিবীর ঘূর্ণনের মনোমুগ্ধকর টাইম-ল্যাপস
০৮ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
‘বরিশালের কামান’ বঙ্গোপসাগর গভীরের এক অজানা রহস্য
০৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
ভোলার মুঘল আমলের মসজিদটি দৃশ্যমান হলো
০৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায় মাত্রাতিরিক্ত সাদা চিনি! কমতে পারে সন্তান ধারণের সক্ষমতাও
০৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
মঙ্গলের পৃষ্ঠের ৫০ বছরের পুরনো রহস্যের সমাধানে নতুন তত্ত্ব
০৪ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
গ্যাস শীতল করে নিজেই জ্বালানি সংগ্রহ করে কালোগহ্বর
০৪ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
ইতালির দক্ষিণাঞ্চলে ব্যাপক বন্যা।
০৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
টোগোতে দ্বীন ইসলাম প্রচারের ইতিহাস
০৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
টোগো মুসলিম প্রভাবশালী দেশ
০৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
চোখ জ্বালাপোড়ার সমাধান দেবে ছোট্ট একটি ফল
০৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
প্রাচীন মসজিদের অজানা ইতিহাস কুতুবশাহী মসজিদ
০৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
পৃথিবীর গভীরে লুকিয়ে ‘অতিকায় মহাদেশ’, নতুন রহস্য উন্মোচন
০১ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার)