কুল-মাখলুক্বাত-উনার নবী ও রসূল ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম, হায়াতুন নবী, ছাহিবে ইলমে গ¦ইব, ছাহিবে মুত্তালা’ ‘আলাল গ¦ইব, আল-হাদ্বির, আন্-নাযির, আকরামুল আওওয়ালীন ওয়াল আখিরীন, ফখরুল আম্বিয়া, সাইয়্যিদুল মুরসালীন, ইমামুল মুরসালীন, খাতামুন নাবিইয়ীন, রহমাতুল্লিল ‘আলামীন, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ সাইয়্যিদুনা মাওলানা হযরত মুহম্মদ মুস্তফা ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম, সাইয়্যিদুনা মাওলানা আহমদ মুজতবা ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মহাসম্মানিত আকার-আকৃতি মুবারক, মহাসম্মানিত সীরত মুবারক, মহাপবিত্র রহমতী ছূরত মুবারক এবং উ বাকি অংশ পড়ুন...
মহান আল্লাহ পাক তিনি ইরশাদ মুবারক করেন-
لَوْلَاكَ لَمَا خَلَقْتُ الْأَفْلَاكَ
পবিত্র হাদীছে কুদসী শরীফে সাইয়্যিদুল মুরসালীন, ইমামুল মুরসালীন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার শান মুবারকে মহান আল্লাহ পাক তিনি ইরশাদ মুবারক করেন যে, “আমি (মহান আল্লাহ পাক) আমার মহাসম্মানিত হাবীব ও মাহবূব নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে সৃষ্টি না করলে আসমান-যমীন কিছুই সৃষ্টি করতাম না।”
আরো ইরশাদ মুবারক করেন, আমার মহাসম্মানিত হাবীব ও মাহবূব নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর বাকি অংশ পড়ুন...
لَوْلَاكَ لَمَا خَلَقْتُ الْأَفْلَاكَ
পবিত্র হাদীছে কুদসী শরীফে সাইয়্যিদুল মুরসালীন, ইমামুল মুরসালীন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার শান মুবারকে মহান আল্লাহ পাক তিনি ইরশাদ মুবারক করেন যে, “আমি (মহান আল্লাহ পাক) আমার মহাসম্মানিত হাবীব ও মাহবূব নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে সৃষ্টি না করলে আসমান-যমীন কিছুই সৃষ্টি করতাম না। ”
আরো ইরশাদ মুবারক করেন, আমার মহাসম্মানিত হাবীব ও মাহবূব নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনা বাকি অংশ পড়ুন...
দই বেশিরভাগ সময় সরাসরিই খাওয়া হয়। তবে দই ব্যবহার করে কিন্তু বেশ কিছু খাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। পনির তৈরি থেকে শুরু করে প্যানকেক, পাস্তা সস এবং আইসক্রিম তৈরিতে সহজেই ব্যবহার করতে পারেন দই।
১। ডো তৈরি করতে:
পরোটা আরও সুস্বাদু এবং নরম করতে ১ চা চামচ দই মিশিয়ে নিন ময়দার সঙ্গে। তবে ময়দা মাখার পর বেশিক্ষণ বাইরে রাখবেন না। চেষ্টা করুন সঙ্গে সঙ্গে রুটি বা পরোটা বানিয়ে ফেলতে।
২। আইসক্রিম তৈরি করতে:
দই দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন চমৎকার আইসক্রিম। এর জন্য দইয়ের সঙ্গে চিনি, ক্রিম, মধু বা ম্যাপেল সিরাপ মিশিয়ে নিন ভালো করে। চাইলে মেশাতে পারেন বাকি অংশ পড়ুন...
ফলের দোকানগুলো এখন আম-কাঁঠালের মিষ্টি সুঘ্রাণ ক্রেতাদের আকৃষ্ট করছে। আম, জাম, কাঁঠাল, লিচুসহ বাহারি ফল এখন বাজারে মিলছে।
সব ফলের মতো কাঁঠালও সবে বাজারে উঠতে শুরু করেছে। তবে পাকা ও মিষ্টি কাঁঠাল খুঁজে বের করা বেশ কঠিন। বিক্রেতার কথায় পাকা কাঁঠাল কিনে অনেকেই ঠকে যান!
তবে কাঁঠাল কেনার আগে ৫ কৌশল যাচাই করে দেখুন। তাহলে খুব সহজেই পাকা ও রসালো কাঁঠাল চিনে কিনতে পারবেন।
১. পাকা কাঁঠাল কেনার সময় সম্ভব হলে তা কেটে দেখে আনুন। যদিও বাইরের ফল দোকানিরা এভাবে কাঁঠাল বিক্রি করেন না। তবে অনেক সুপারমার্কেটেই কাঁঠাল কেটে বিক্রি করা হয়।
এতে বাকি অংশ পড়ুন...












