কাঁচা কলা হলো কল্যাণের একটি পাওয়ার হাউস, যা প্রয়োজনীয় খনিজ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার একটি অ্যারে গর্ব করে। আসুন কাঁচা কলার পুষ্টিগুণ অন্বেষণ করি এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেই।
কাঁচা কলার পুষ্টিগুণ:
কাঁচা কলা অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা এগুলিকে একটি ভাল সংযোজন করে তোলে-সুষম খাদ্য. একটি একক মাঝারি আকারের কাঁচা কলায় আনুমানিক ১০০ ক্যালোরি থাকে এবং প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে-
পটাসিয়াম: কাঁচা কলা হলো পটাসিয়ামের একটি বড় উৎস, যা দৈনিক মূল্যের (ডিভি) ৯%। পট বাকি অংশ পড়ুন...
আনারস খেয়েই পেতে পারেন কয়েক রকম পুষ্টিগুণ। প্রতিদিন যদি ১ কাপ আনারস খান তাহলেই দূর করা যাবে গরম-ঠান্ডার জ্বর, জ্বর-জ্বর ভাবসহ নানা সমস্যা। জেনে নিন- আনারসের কিছু গুণাগুণ।
পুষ্টিগুণ:
থিয়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি-৬, ফোলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও বিটা ক্যারোটিনের মতো পলিফেনল থাকায় আনারস খুবই পুষ্টিকর।
ভিটামিন সি: সাধারণভাবে আমরা মনে করি ভিটামিন সি-র সবচেয়ে বড় উৎস কমলালেবু। কিন্তু সেই কাজ অনায়াসে করে ফেলতে পারে আনারস।
বয়সজনিত সমস্যা: প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্স বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
গাছের পাতা থেকে উৎপাদন হচ্ছে অত্যন্ত মূল্যবান তেল। সেই তেল আবার ত্বকের জন্য উপকারী। ব্যবহৃত হয় ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যেও। কল্পনা নয়, বাস্তবেই এমন এক গাছ জন্মেছে বাংলাদেশে। শুনতে কিছুটা অবিশ্বাস্য মনে হলেও এটিই সত্য।
ঝাউ গাছের মতো দেখতে মূল্যবান এই গাছের পাতা দিয়ে উৎপাদিত তেলের প্রতি লিটারের দাম ৫০ হাজার টাকা। আর তেল উৎপাদনের সময় গাছের পাতা থেকে যে পানি বের হয়, সেই হাইড্রোসল ওয়াটারও বিক্রি হয় প্রতি লিটার অন্তত হাজার টাকায়।
পীরগাছা উপজেলার ইটাকুমারী ইউনিয়নের শ্রীকান্ত গ্রামে চাষ হওয়া এই গাছ অস্ট্রেলিয়ার বাকি অংশ পড়ুন...
স্ট্রবেরি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। শীতকাল আসলেই আমাদের শরীরের অনেক কিছু পরিবর্তিত হয়-ত্বক শুষ্ক হয়ে পড়ে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, আর মিষ্টি খাবারের প্রতি আকাক্সক্ষাও বাড়ে। এই সময়ে যদি প্রাকৃতিক মিষ্টি কিছু খেতে চান, তবে স্ট্রবেরি সবচেয়ে ভালো পছন্দ। জেনে নিন স্ট্রবেরির উপকারিতা-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
স্ট্রবেরিতে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে, যা শীতকালে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। ফলে ঠান্ডা, ফ্লু বা অন্যান্য মৌসুমী সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করা সম্ভ বাকি অংশ পড়ুন...
খেজুর চিপা রস ও কিশমিশের রস মিশ্রিত শরবত পান করা খাছ সুন্নত মুবারক। এ সম্পর্কে মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে -
عَنْ حَضْرَتْ صَفِيَّةَ بِنْتِ عَطِيَّةَ رَحْمَةُ اللهِ عَلَيْهَا قَالَتْ دَخَلْتُ مَعَ نِسْوَةٍ مِنْ عَبْدِ الْقَيْسِ عَلٰى سَيِّدَتِنَا حَضْرَتْ اُمِّ الْمُؤْمِنِيْنَ الثَّالِثَةِ الصِّدِّيْقَةِ عَلَيْهَا السَّلَامُ فَسَأَلْنَاهَا عَنِ التَّمْرِ وَالزَّبِيْبِ فَقَالَتْ كُنْتُ اٰخُذُ قَبْضَةً مِّنْ تَمْرٍ وَقَبْضَةً مِّنْ زَبِيْبٍ فَأُلْقِيْهِ فِىْ اِنَاءٍ فَاَمْرُسُهٗ ثُمَّ اَسْقِيْهِ النَّبِىَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ.
অর্থ: “হযরত সাফিয়্যাহ বিনতু ‘আত্বিয়্যাহ রহমতুল্লাহি আলাইহা উনার থেকে বর বাকি অংশ পড়ুন...
ফল শরীরের অন্যতম প্রাকৃতিক পুষ্টির উৎস। এতে থাকে ভিটামিন, মিনারেলস, কার্বোহাইড্রেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট- যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বকের যতেœ সাহায্য করে এবং হজমের সমস্যাও কমায়। তবে সব কিছুরই যেমন নিয়ম আছে, ফল খাওয়ারও আছে সঠিক সময় ও উপায়। তা না মানলে উপকারের বদলে হতে পারে ক্ষতি।
* কখন এবং কিভাবে ফল খাবেন?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল একটি সম্পূর্ণ খাবার। তাই এটি মূল খাবারের সঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়।
খাবার খাওয়ার কমপক্ষে আধা ঘণ্টা আগে বা এক ঘণ্টা পরে ফল খাওয়া সবচেয়ে ভালো।
খাবারের সঙ্গে ফল খেলে এতে থাকা শর্করা ও কার্বোহাইড্রে বাকি অংশ পড়ুন...
নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি যেসকল ফল মুবারক খেয়েছেন তন্মধ্যে আঙ্গুর ফল অন্যতম। তাই আঙ্গুর খাওয়া মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক উনার অন্তর্ভুক্ত।
মহান আল্লাহ পাক তিনি মহাপবিত্র কালামুল্লাহ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক করেন-
آيَوَدُّ أَحَدُكُمْ أَنْ تَكُونَ لَهٗ جَنَّةٌ مِنْ نَّخِيلٍ وَأَعْنَابٍ تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ .
অর্থ: “তোমাদের কেউ পছন্দ করে যে, তার একটি খেজুর ও আঙ্গুরের বাগান হবে, এর তলদেশ দিয়ে নহর প্রবাহিত হবে। ” (পবিত্র সূরা বাক্বারা শরীফ: পবিত্র আয়াত শরীফ ২৬৬)
মহান আল্লাহ পাক তিনি আরো ইরশাদ মু বাকি অংশ পড়ুন...
শুধু স্বাদেই নয়; আঙুর শরীর, ত্বক, মন-সব কিছুর জন্য উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত আঙুর খাওয়ার অভ্যাস বয়সের ছাপ কমাতে সাহায্য করে।
জেনে নিন, প্রতিদিন আঙুর কিভাবে আপনার পুরো শরীরের জন্য কাজ করতে পারে।
আঙুরের ১২টি চমৎকার উপকারিতা:
শরীরকে টক্সিনমুক্ত করে: আঙুর শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।
ওজন কমায়: ১৫০ গ্রাম আঙুরে মাত্র ১০০ ক্যালরি, তাই যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তাদের জন্য দারুণ।
ক্যানসার প্রতিরোধে: আঙুরে থাকা পলিফেনল ও রেসভেরাট্রল নামক উপাদান ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
হার্টের যতেœ: এলড বাকি অংশ পড়ুন...
সৌরজগতের সবচেয়ে ছোট গ্রহ বুধ। নাসার অফিসিয়াল ওয়েবসাইট অনুসারে, বুধ গ্রহটি সবচেয়ে দ্রুততম গ্রহ, প্রতি ৮৮ দিনে সূর্যের চারপাশে এক বার প্রদক্ষিণ করে। সূর্যের সবচেয়ে কাছের গ্রহ হিসেবে, এটি এখন আরও একটি রহস্য উন্মোচন করেছে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে বুধ ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হচ্ছে।
বুধ গ্রহের ব্যাসার্ধ এখন পর্যন্ত কত কমেছে এবং কেন এটি এত আশ্চর্যজনক? অএট অফাধহপবং-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, বুধ গ্রহ তার জীবদ্দশায় ২.৭ থেকে ৫.৬ কিলোমিটার ব্যাসার্ধে সংকুচিত হয়েছে, যা পূর্ববর্তী অনুমানে ১ থেকে ৭ কিলোমিটারের মধ্যে ধারণা করা হয়ে বাকি অংশ পড়ুন...
বাজারের ভেজাল প্রসাধনীর ভিড়ে ত্বকের সুস্থতা ধরে রাখা কঠিন। দামি ক্রিম, ফেস প্যাক বা পার্লারের ট্রিটমেন্ট যদি নির্ভেজাল হয় তাহলে অসুবিধা নেই অন্যথায় এ সমস্যা থেকে উত্তরণে উজ্জ্বল ত্বকের গোপন রহস্য প্রাকৃতিক উপাদানেই রয়েছে। আমাদের আশপাশের অনেক সাধারণ ফল আছে যেগুলো প্রতিদিন খেলে ত্বক ভেতর থেকে সুস্থ, কোমল ও উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। দেশে সহজেই পাওয়া যায় এমন কিছু ফল রয়েছে যেগুলো ত্বকের আভিজাত্য ও সুস্থতা ধরে রাখতে দারুণ উপকারী।
জেনে নিন এমন ৫টি ফল সম্পর্কে যেগুলো নিয়মিত খেলে বা ত্বকে ব্যবহার করলে প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল ত্ব বাকি অংশ পড়ুন...
অস্ট্রেলিয়ার বিজ্ঞানীরা ল্যাবে তৈরি করলেন বিশ্বের প্রথম সম্পূর্ণ কার্যক্ষম মানব ত্বক, যার রয়েছে নিজস্ব রক্তনালী ব্যবস্থা। এই যুগান্তকারী আবিষ্কার ভবিষ্যতে চর্মরোগ, দগ্ধ হওয়া বা ত্বকের গ্রাফট চিকিৎসায় নতুন দিগন্ত খুলে দিতে পারে।
কুইন্সল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক স্টেম সেল ব্যবহার করে মানব ত্বকের অনুকৃতি তৈরি করেন। এতে রক্তনালী, কৈশিক ধমনী, চুলের গোড়া, স্নায়ু, বিভিন্ন স্তরের টিস্যু এবং রোগপ্রতিরোধী কোষ বিদ্যমান।
বিশ্বখ্যাত জার্নাল ডরষবু অফাধহপবফ ঐবধষঃযপধৎব গধঃবৎরধষং-এ প্রকাশিত এই গবেষণাটি সম্পূর্ণ হতে সময় বাকি অংশ পড়ুন...
ইলিশ মাছ স্বাদে যেমন অতুলনীয়, তেমনি পুষ্টি উপাদানেও ভরপুর| নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে ইলিশ খেলে নানা উপকার পাওয়া যায়|
যেসব পুষ্টিগুণ মেলে ইলিশে-
১০০ গ্রাম ইলিশ মাছে গড়ে পাওয়া যায়-
ক্যালরি: প্রায় ৩০০-৩২০
প্রোটিন: ১৮-২০ গ্রাম
ফ্যাট: ২৫-২৮ গ্রাম
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
উচ্চমাত্রায় ভিটামিন এ, ডি, ই, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন
উপকারিতাগুলো জেনে নিন-
* ইলিশে অন্যান্য মাছের তুলনায় স্যাচুরেট চর্বির পরিমাণ কম ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি (ইপিএ ও ডিএইচএ) অ্যাসিড বেশি থাকে, যা রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড কমিয়ে দ্রুত ভালো চর্বি বাড়াতে সাহায্য করে| এতে হৃৎপি- ভালো বাকি অংশ পড়ুন...












