তুচ্ছ একটা ঘটনা, তাতেই বিগড়ে গেল মেজাজ। নিমেষেই নষ্ট হয়ে গেল আনন্দের মুহূর্তটা। হয়তো সবাই মিলে ঘুরতে যাওয়ার কথা ছিল। ফুরফুরে মেজাজটা অমন বিগড়ে যাওয়ার পর আর ঘুরতে যাওয়াই হলো না। মেজাজের এমন রংবদল কিন্তু অস্বাভাবিক কিছু নয়। কারও কারও ক্ষেত্রে অল্পতেই অভিমানের মেঘ জমা আর সামান্য বিষয়েই চোখে পানি আসা একটু বেশি বেশি ঘটে। দৃশ্যমান কোনো কারণ ছাড়াই মন খারাপ থাকে। অথচ তিনি নিজেই হয়তো তাঁর এমন আচরণের কারণটা উপলব্ধি করতে পারছেন না। নারী-পুরুষ যে কারও এমন হুটহাট মনমেজাজের অদলবদল ঘটতে পারে। একে মুড সুইংও বলা যায়। দীর্ঘদিন ধরে প্রচ- ম বাকি অংশ পড়ুন...
খাশির লেগরোস্ট খেতে আর রেস্তোরায় যেতে হবেনা। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার এই রেসিপি। জেনে নিন কীভাবে রাঁধবেন।
উপকরণ:
৫০০ গ্রাম ছোট খাসির লেগ পিস, লবণ স্বাদমতো, ৪ চাচামচ পাতিলেবুর রস, ৫০ গ্রাম আদা-রসুনবাটা, ২ চাচামচ হলুদ গুঁড়ো, ২.৫ চাচামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, ২ চাচামচ ধনে গুঁড়ো, ১০০ গ্রাম দই, ১০০ মিলি সরিষার তেল, ২০০ গ্রাম দেশি ঘি, ২ চা চামচ গোটা জিরা, ৪ টি ছোট এলাচ, ১ ইঞ্চি দারচিনি, ২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ৩ টি লবঙ্গ, ১টি তেজপাতা, ২০০ গ্রাম কুচোনো পেঁয়াজ, ১ টেবিলচামচ কাঁচামরিচ কুচি, ৪ টেবিলচামচ ধনেপাতা কুচি।
পদ্ধতি:
খাসির লেগ পিসটি কাঁটাচ বাকি অংশ পড়ুন...












