ফল শরীরের অন্যতম প্রাকৃতিক পুষ্টির উৎস। এতে থাকে ভিটামিন, মিনারেলস, কার্বোহাইড্রেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট- যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বকের যতেœ সাহায্য করে এবং হজমের সমস্যাও কমায়। তবে সব কিছুরই যেমন নিয়ম আছে, ফল খাওয়ারও আছে সঠিক সময় ও উপায়। তা না মানলে উপকারের বদলে হতে পারে ক্ষতি।
* কখন এবং কিভাবে ফল খাবেন?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল একটি সম্পূর্ণ খাবার। তাই এটি মূল খাবারের সঙ্গে খাওয়া ঠিক নয়।
খাবার খাওয়ার কমপক্ষে আধা ঘণ্টা আগে বা এক ঘণ্টা পরে ফল খাওয়া সবচেয়ে ভালো।
খাবারের সঙ্গে ফল খেলে এতে থাকা শর্করা ও কার্বোহাইড্রে বাকি অংশ পড়ুন...
দুপুরের খাবারের পর আমাদের অনেক সময় ক্লান্তি ও অলসতা পায়, তখন অনেকে স্বল্প সময় বিশ্রাম নেন। এ বিশ্রামকে হাদীছ শরীফের ভাষায় বলে ‘কায়লুলা’। বাংলায় ‘আহারঘুম’ বললে এর কাছাকাছি অর্থ হয়।
কায়লুলা আমাদের দিনের পরবর্তী অংশকে প্রাণবন্ত ও সক্রিয় করে তোলে। বর্তমানে বিজ্ঞান কায়লুলার অনেক উপকারিতা উল্লেখ করছে। এটি খাছ সুন্নতী একটি আমল।
বিজ্ঞানীরা মনে করে, দুপুর বেলায় স্বল্প সময়ের ঘুম মানুষের শরীর ও মনকে সতেজ করে, চিন্তা ও মনোযোগ পুনসঞ্চয় ঘটায় ও কাজের সক্রিয়তা বৃদ্ধি করে।
‘সাইকোলজিক্যাল সায়েন্স’ জার্নালে ২০০২ সালে প্রকাশিত এক গবেষ বাকি অংশ পড়ুন...
শনির বরফে ঢাকা উপগ্রহ এনসেলাডাসে প্রাণের অনুকূল পরিবেশ থাকতে পারে। সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই উপগ্রহের বরফকণায় এমন কিছু জটিল জৈব অণু রয়েছে, যা জীবনের অস্তিত্ব টিকিয়ে রাখতে সহায়ক হতে পারে।
গবেষণাটি ‘নেচার অ্যাস্ট্রোনমি’ পত্রিকায় প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণায় অংশ নেয় জার্মানির স্টুটগার্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী। তারা নাসার ক্যাসিনি মহাকাশযান থেকে পাওয়া পুরোনো তথ্য বিশ্লেষণ করে এনসেলাডাসের বরফকণায় জীবনের উপাদান খুঁজে পায়।
গবেষক নোজাইর বলেছে, আমরা এনসেলাডাসের বরফে জটিল জৈব যৌগ পেয়েছি। পৃথিবীতে এ ধরনে বাকি অংশ পড়ুন...
আঠারো’শ শতকের মুসলিম স্থাপত্যের এক অনন্য নিদর্শন সাতক্ষীরার তালা উপজেলার তেঁতুলিয়া শাহী জামে মসজিদ। প্রায় দুই শতাধিক বছর আগের পুরানো ঐতিহাসিক মসজিদটি স্থানীয়ভাবে মিয়ার মসজিদ হিসেবে পরিচিত। মূল নাম খান বাহাদুর কাজী সালামতউল্লাহ জামে মসজিদ হলেও বর্তমানে এটি তেঁতুলিয়া শাহী জামে মসজিদ নামেই বেশি পরিচিত।
দীর্ঘদিন অযতœ আর অবহেলায় থাকার পর ঐতিহ্যবাহী এ মসজিদটি প্রতœতত্ত্ব বিভাগের অধীনে সম্প্রতি কিছুটা সংস্কার করা হয়েছে। তবে, দ্রুত সম্পূর্ণ সংস্কার করার উদ্যোগ নেয়ার দাবি উঠেছে তা নাহলে ইতিহাস আর ঐতিহ্যের সাক্ষী থেকে মসজিদ বাকি অংশ পড়ুন...
৫০টিরও বেশি ধরনের ক্যান্সার শনাক্তে একটি রক্ত পরীক্ষা দ্রুত রোগ নির্ণয়ে সহায়তা করতে পারে। উত্তর আমেরিকায় পরিচালিত এক গবেষণায় এরকমটাই দেখা গেছে। উত্তর আমেরিকায় একটি পরীক্ষার (ট্রায়াল) ফলাফলে দেখা গেছে, রক্তের এই পরীক্ষাটি বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার শনাক্ত করতে পেরেছে, যার মধ্যে তিন-চতুর্থাংশ ক্যান্সার শনাক্তের তেমন কোনো উপায় নেই।
অর্ধেকেরও বেশি ধরনের ক্যান্সার প্রাথমিক পর্যায়ে শনাক্ত করা হয়েছিলো, যে পর্যায়ে এগুলোর চিকিৎসা করা সহজ এবং নিরাময়ের সম্ভাবনাও রয়েছে।
আমেরিকান ফার্মাসিউটিক্যাল ফার্ম গ্রেইল এই পরীক্ষাটি চালিয় বাকি অংশ পড়ুন...
বিশ্বজগতের এক দূরবর্তী প্রান্তে বিজ্ঞানীরা এমন এক রহস্যময় অদৃশ্য বস্তুর সন্ধান পেয়েছে, যার ভর সূর্যের চেয়ে প্রায় ১০ লাখ গুণ বেশি। তবে এখনো এর প্রকৃতি বা গঠন ঠিক কি, তা বিজ্ঞানীরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারেনি।
সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় জানানো হয়েছে, বস্তুটি পৃথিবী থেকে প্রায় ১০ বিলিয়ন (একশ কোটিদ্ধ১০) আলোকবর্ষ দূরে অবস্থিত। এটি কোনো আলো বিকিরণ করে না, তাই সরাসরি দেখা যায় না। বিজ্ঞানীদের ধারণা, এটি হয়তো ডার্ক মেটার এর ছোট একটি অংশ, অথবা এটি হতে পারে একটি ক্ষুদ্র, নিষ্ক্রিয় ছোট আকারের ছায়াপথ।
গবেষণার ফলাফল দুটি আন্তর্জাতিক বিজ্ বাকি অংশ পড়ুন...
ইরাকের ওয়াসিত প্রদেশের আল-সুয়াইরাহ জেলা এবার খেজুর উৎপাদনে দেশের শীর্ষস্থান দখল করেছে। চলতি মৌসুমে এখানকার খেজুর উৎপাদন ১ লাখ টনের বেশি হয়েছে, যা জাতীয় পর্যায়ে সর্বোচ্চ।
দেশটির কৃষি মন্ত্রণালয়ের তথ্যমতে, আল-সুয়াইরাহ জেলায় ২৪ হাজার দুনাম (৬ হাজার হেক্টর) জমিতে ১০ লাখেরও বেশি ফলন্ত খেজুর গাছ রয়েছে। এখান থেকে বারহি, খাস্তাওয়ি, খাদরাওয়ি, আশরসি, জামালি, হালাওয়ি, সায়ার এবং মাকতুমসহ প্রায় ৫০টি উন্নত জাতের খেজুর উৎপাদিত হয়, যেগুলোর স্বাদ এবং রপ্তানিযোগ্যতা বিশ্ববাজারে খুবই সমাদৃত।
জেলার কৃষি অফিসের প্রধান বাহজাত খামিস জানান, এই বাকি অংশ পড়ুন...
ডা. যোবায়ের চিশতী:
বিশ্বে ফুসফুসের ছোট ছোট বায়ুপ্রকোষ্ঠগুলোকে খোলা রাখার জন্য এবং সেখানে প্রেসার (চাপ) দেওয়ার জন্য এক ধরনের যন্ত্র ব্যবহার করা হয়। যা ফুসফুসে বুদবুদ তৈরি করে চাপ প্রয়োগের মাধ্যমে ফুসফুসকে সচল রাখে। কিন্তু এই চিকিৎসা অনেক ব্যয়বহুল। ডা. মোহাম্মদ যোবায়ের চিশতী একটি পানিভর্তি শ্যাম্পুর বোতল আর একটি প্লাস্টিকের সাহায্যে এমন এক চিকিৎসা পদ্ধতি আবিষ্কার করেছেন, যা নিউমোনিয়ায় আক্রান্ত শিশুর মৃত্যুহার কমিয়ে এনেছে বিস্ময়করভাবে। তার উদ্ভাবিত সেই চিকিৎসা পদ্ধতি নিয়ে আগ্রহ দেখিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
বাকি অংশ পড়ুন...
ভূমধ্যসাগরের পূর্ব কোণে অবস্থিত ছোট দ্বীপরাষ্ট্র সাইপ্রাস। এর জনসংখ্যা মাত্র ১০ লাখ। এক অদ্ভূত সমস্যা মোকাবেলা করছে দেশটি। ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত দেশটিতে এখন জনপ্রতি একটি করে বিড়াল রয়েছে। তবে কেউ কেউ বলেন, বিড়ালের এ সংখ্যা প্রকৃতপক্ষে আরো বেশি।
সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে, দ্বীপের পরিবেশ বিষয়ক সংসদীয় কমিটি দাবি করে, বর্তমান জীবাণুমুক্তকরণ কর্মসূচি বিড়ালের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য খুব সীমিত। সাইপ্রাসে সরকারিভাবে বিড়ালের জন্মহার নিয়ন্ত্রণ কার্যক্রম চালু আছে।
বর্তমান প্রকল্পে বছরে মাত্র দুই হাজার বিড়ালকে স্টেরিলাইজেশ বাকি অংশ পড়ুন...
মহাকাশে বিজ্ঞানীরা সবচেয়ে শক্তিশালী ও দূরবর্তী এক ‘অদ্ভুত রেডিও বলয়’ আবিষ্কার করেছে। এটি পৃথিবী থেকে প্রায় ৭ দশমিক ৫ বিলিয়ন আলোকবর্ষ দূরে অবস্থিত এবং আকারে প্রায় ৯ লাখ ৭৮ হাজার আলোকবর্ষ বিস্তৃত।
এ আবিষ্কারটি গ্যালাক্সি বা ছায়াপথের বিবর্তন ও ব্ল্যাকহোল (অন্ধকার নক্ষত্রগহ্বর) সম্পর্কে প্রচলিত ধারণাকে নতুনভাবে ভাবতে বাধ্য করছে।
এই রেডিও বলয়টির নাম জঅউ ঔ১৩১৩৪৬.৯+৫০০৩২০। এটি এখন পর্যন্ত পাওয়া দ্বিতীয় দ্বি-বলয়যুক্ত ঙজঈ। গবেষকদের মতে, এটি একটি বিশালাকৃতির রেডিও তরঙ্গ বলয়, যা কোনো গ্যালাক্সিকে ঘিরে থাকে। এমন বলয় প্রথম দেখা গি বাকি অংশ পড়ুন...
আলী আবু ইবনে সিনা:
সিলেটের শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক আবু আলী ইবনে সিনার একটি উদ্ভাবন ক্যানসার পরীক্ষার ক্ষেত্রে অভাবনীয় সাফল্য এনেছে। ২০১৮ সালে উদ্ভাবিত নতুন এই পদ্ধতিতে কেবল রক্ত ও টিস্যু পরীক্ষার প্রয়োজন হয়। এই পরীক্ষাটি একটি বিশেষ ধরনের ডিএনএ পরীক্ষার উপর ভিত্তি করে করা হয়। এর মাধ্যমে জীনগত বৈশিষ্ট্য ধরা পড়ে। ফলে শরীরে কোন ধরনের ক্যানসার বাসা বেঁধেছে নির্ণয় করা যায়। এর অর্থ হলো, যত দ্রুত ক্যানসার নির্ণয় করা যাবে, তত দ্রুত চিকিৎসা শুরু করা সম্ভব হবে। বর্তমানে ইবনে সিনা কুইন্সল্যান্ড বিশ্ববিদ বাকি অংশ পড়ুন...
শ্বাস-প্রশ্বাস বন্ধ হলে মৃত্যু সুনিশ্চিত। ফলে যে কোনো প্রাণীর পক্ষে একটানা নিঃশ্বাস বন্ধ করে রাখা সম্ভব নয়। তবে ব্যতিক্রম অবশ্যই রয়েছে। ইগুয়ানা নামে এক ধরনের সরীসৃপ শ্বাস-প্রশ্বাস বন্ধ করে রাখতে পারে টানা ৪৫ মিনিট।
সামুদ্রিক প্রাণী ইগুয়ানা। এই অবিশ্বাস্য ক্ষমতার পেছনে রয়েছে প্রাণীটির বিবর্তনের ইতিহাস। বহু বছর আগে স্থলজ পরিবেশে খাদ্যের অভাব দেখা দেয়ায় জলজ পরিবেশে খাদ্য খোঁজার কাজে নামতে হয় এই প্রাণীকে। তবে সমুদ্রে নামার পরই সমস্যায় পড়ে ইগুয়ানা। সেখানে এই প্রাণীর মূল প্রতিদ্বন্দ্বী হয়ে দাঁড়ায় হাঙর। হাঙর সমুদ্রে কম বাকি অংশ পড়ুন...












