ইউরিক অ্যাসিড, কিডনি স্টোন, ব্লাড সুগার থেকে বাঁচুন এই কালো ডাল খেয়ে

সর্বশেষ খবর

ইউরিক অ্যাসিড, কিডনি স্টোন, ব্লাড সুগার থেকে বাঁচুন এই কালো ডাল খেয়ে

, ১৭ জুমাদাল উলা শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ০৩ সাবি’ ১৩৯১ শামসী সন , ০২ ডিসেম্বর, ২০২৩ খ্রি:, ১৬ অগ্রহায়ণ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) দেশের খবর

আল ইহসান ডেস্ক:

কলাই গোত্রীয় ডালের মধ্যে মাসকলাই বা তড়কার ডালও খুব জনপ্রিয়। কিন্তু অপেক্ষাকৃত অবহেলিত হলো, কুলত্থ কলাই বা কুলথি ডাল।

পুষ্টিবিদদের মতে, গাঢ় খয়েরি কুলত্থ কলাই মূলত দক্ষিণ ভারতে উৎপাদিত হয়। দক্ষিণ ভারতীয় রসম বা সম্বরে প্রচুর ব্যবহৃত হয়। কুলত্থ কলাইয়ের উপকারিতার শেষ নেই।

অনিয়ন্ত্রিত মধুমেহ একাধিক জটিল সমস্যার উৎস। মধুমেহ রোগ নিয়ন্ত্রণে এই ডাল ফলপ্রসূ।

পুষ্টিকর কুলত্থ কলাই হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে। নিয়মিত এই ডাল খেলে হৃদযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি হওয়ায় কুলত্থ কলাইয়ে কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয়। ফলে ভাল কোলেস্টলের উৎপাদন বাড়ে। খারাপ কোলেস্টেরল কমে।

বলা হয়, আগের রাতে ভেজানো ডাল পরের দিন সকালে খালি পেটে খেলে কিডনি স্টোন বা ইউরিক অ্যাসিডের আধিক্যের জেরে গোড়ালি-সহ পায়ের অন্যান্য অংশে ব্যথা কমে।

কুলত্থ কলাই উষ্ণ হওয়ার কারণে ঠান্ডা লাগার সমস্যা কমে। রেহাই মেলে মরশুমি ফ্লু থেকে। ফাইবারে ভরপুর উৎস এই ডাল কোষ্ঠকাঠিন্য-সহ হজমের অন্যান্য সমস্যা কমায়।

স্থূলতার সমস্যায় যারা ওজন কমাতে চাইছেন, তারা নিয়মিত খান কুলত্থ কলাই। সার্বিক স্বাস্থ্য ভাল রেখে সাহায্য করবে ওজন কমাতে।

ট্যাগসমূহঃ