শরীরের সবচেয়ে সংবেদনশীল অংশের নাম চোখ। বর্তমান সময়ে চোখ ওঠা, চোখের এলার্জি সহ নানাবিধ চোখের সমস্যা দেখা দিচ্ছে। গরমে আর বর্ষায় চোখের সমস্যা বেশি দেখা দেয়, এবার চোখ ওঠার প্রকোপ বেড়েছে।

একে বলা হয় “কনজাংটিভাইটিস”। সমস্যাটি “চোখ ওঠা” নামেই পরিচিত। এটি ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দুই কারণেই হতে পারে। এই সময়ে চোখের সুস্থতায় নীচের খাবারগুলি খাদ্য তালিকায় রাখতে ভুলবেন না।

১. জিংক সমৃদ্ধ খাবার:

লিভার থেকে চোখের রেটিনায় ভিটামিন এ অণু পৌঁছে দিতে জিংক খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে। কলিজা, পালং শাক, লাল গোশত, মিষ্টিকুমড়ার বিচি, মাশরুম, ডার্ক চকোলেটে ইত্যাদিতে জিংক আছে।

২. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার:

চোখের ছানি পড়া, ঝাপসা দেখা প্রতিরোধ করতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। ভিটামিন সি খুব ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা চোখের কোষ নষ্ট হওয়া রোধ করে। কমলা লেবু, লেবু, পেয়ারা, টমেটো, পেঁপে, সবুজ সবজি, স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি আছে।

৩. ত্রিফলা:

তিন ফলের মিশ্রণ হলো ত্রিফলা। আমলকী, হরীতকী ও বহেরা থাকে এতে। এই ত্রিফলা চোখকে সুস্থ রাখতে খুবই কার্যকরী।

৪. ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার:

চোখের ছানি পড়াসহ চোখের অন্য অসুখ রোধ করতে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরী। পালং শাক, বাদাম, চিংড়ি, জয়তুনের তেলে ইত্যাদি ভিটামিন ই আছে।

৫. ড্রাই ফ্রুটস:

ড্রাই ফ্রুটস এ পর্যাপ্ত পলিফেনলস থাকায় তা শরীর থেকে ফ্রি র‌্যাডিকেলস দূর করে, চোখের মাসলের উন্নতিতেও সাহায্য করে। যেমন: এপ্রিকট, কিসমিস ইত্যাদি।

৬. লুটিন ও জিয়াজেনথিন:

এ দুটো হলো ক্যারোটিনোয়েড, এদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আছে। সেই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের অপটিক নার্ভ ক্ষতি হওয়া প্রতিরোধ করে। এসব উপাদান পাওয়া যায় সকল গাঢ় সবুজ শাক ও সবজিতে।

৭. ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড:

ডিএইচএ, ইপিএ (উঐঅ,ঊচঅ) এই দুটি গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা থ্রি চোখের জন্য জরুরী। ফ্ল্যাক্স সিড, চিয়াসিড, এদের অয়েল, সয়াবিন তেল, পালং শাক, স্যামনসহ, তৈলাক্ত বড় মাছ, সামুদ্রিক মাছ ইত্যাদিতে এটি পাওয়া যায়।

৮. দুধ ও মধু মিশিয়ে খাওয়া:

মধুর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিফাংগাল যা যে কোনও রকম ইনফেকশন থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও দুধে আছে ভিটামিন ডি, এ। আছে ল্যাকটিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম। ফলে যখন এই দুই উপাদান মিশে যাচ্ছে তখন তা যেমন দৃষ্টিশক্তি ভালো করে তেমনই চোখের পেশির কার্যক্ষমতা বাড়ায়।

৯. ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার:

দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় ভিটামিন এ। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে দৃষ্টিশক্তি তীক্ষè করে। গাজর, আম, মিষ্টি কুমড়া, পাকা পেপে, ইত্যাদি সকল কমলা ও হলুদ রঙের সবজি ও ফলে ভিটামিন এ আছে।



-সম্পাদনায় আহমদ মারদ্বিয়া।