প্রাচীনকাল থেকেই দুধকে একটি পরিপূর্ণ খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস হিসেবে চিকিৎসকরা সব বয়সের মানুষকে নিয়মিত দুধ পানের পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, দুধে সামান্য মধু যোগ করলে এর উপকারিতা কেবল কয়েক গুণই বেড়ে যায় না, এটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে শুরু করে গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক চাহিদা পূরণেও সহায়তা করে।
কেন খাদ্যতালিকায় মধু মেশানো দুধ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, সেই বিষয়ে আলোচনা করা হলো-
* হজমশক্তি বৃদ্ধি ও কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি:
দুধের সঙ্গে মধু মেশালে পানীয়টির স্বাদ বহুগুণ বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
বাংলাদেশে তীব্র গরমের কারণে বছরে বিপুল পরিমাণ কর্মঘণ্টা নষ্ট হচ্ছে, আর এর অর্থনৈতিক প্রভাবও কম নয়। বিশ্বব্যাংকের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, শুধু ২০২৪ সালে তাপজনিত অসুস্থতার কারণে প্রায় ২৫ কোটি কর্মদিবস হারিয়েছে দেশ। এর ফলে অর্থনৈতিক ক্ষতি হয়েছে ১.৩৩ থেকে ১.৭৮ বিলিয়ন ডলার, যা জিডিপির প্রায় ০.৩ থেকে ০.৪ শতাংশের সমান। টাকার হিসাবে এই ক্ষতির পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ২১ হাজার কোটিরও বেশি।
গতকাল ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) রাজধানীর একটি হোটেলে 'অ্যান আনসাসটেইনেবল লাইফ: দ্য ইমপ্যাক্ট অব হিট অন হেলথ অ্যান্ড দ্য ইকোনমি অব ব বাকি অংশ পড়ুন...
বাংলার সর্বত্রই এই ফুলটিকে পাওয়া যায়। শহরের পরিত্যক্ত জায়গা থেকে গ্রামের পথে-প্রান্তরে।
আশ্চর্যের বিষয় হলো, ফুলটি অচেনা। আর অচেনা বলেই অবহেলিত, উপেক্ষিত। শরৎকাল এবং হেমন্তকালে বাংলার প্রান্তরে নীরবে ফুটে সে। প্রকৃতির সহজলভ্য অথচ অচেনা ফুল এটি। প্রকৃতিতে অযতেœ বেড়ে ওঠা অচেনা ফুল ‘কালকাসুন্দা’।
এই ফুলটির একটি নাম নানাভাবে অল্প অল্প করে পরিবর্তন হয়েছে। সেগুলো- ‘কলকাসুন্দা’, ‘কালকাসন্দে’ এবং ‘কলকাসুন্দি’। শ্লেষ্মা, কফ, কাশি সারাতে ওষুধ হিসেবে কাজ করে থাকে বলে এই ফুলটির অপর নাম ‘কাশমর্দ’।
জানা যায়, এই গাছের পাতার শির এব বাকি অংশ পড়ুন...
মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে-
عَنْ حَضْرَتْ ابْنِ عُمَرَ رَضى الله تعالى عنه عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّ نَبِيًّا مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللهِ عَزَّ وَجَلَّ الضَّعْفَ فَأَمَرَهُ بِأَكْلِ الْبَيْضِ
অর্থ : “হযরত আব্দুল্লাহ ইবনে উমর রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু তিনি নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার থেকে বর্ণনা করেন। নিশ্চয়ই হযরত আম্বিয়া আলাইহিমুস সালাম উনাদের মধ্য থেকে একজন হযরত নবী আলাইহিস সালাম তিনি শারীরিক দুর্বলতা বিষয়ে মহান আল্লাহ পাক উনার কাছে জানতে চাইলে মহান আল্লাহ প বাকি অংশ পড়ুন...
প্রাত্যহিক জীবনে লেবুর ব্যবহার সবচেয়ে বেশী। খাবারের স্বাদ বাড়াতে, রুচি ফিরিয়ে আনতে, যেকোন কিছু পরিষ্কার করতে, ময়লা দূর করতে, কঠিন দাগ দূর করে শুভ্র উজ্জল ও সুঘ্রাণযুক্ত করতে, শরবত বা কোমল পানীয় হিসেবে ব্যবহারে অর্থাৎ সর্বত্র লেবুর বিচরণ। আবার অনেকে এটির আচার তৈরি করেও খেয়ে থাকেন। লেবু আকারে ছোট ফল হলেও এর উপকারিতা প্রচুর আর পুষ্টিগুণেও ভরপুর।
জেনে নিন লেবুর অসাধারণ ৮টি উপকারিতা-
(১) হজম শক্তি বাড়ায়:
লেবুর রস শরীর থেকে টক্সিন দূর করে। বদহজম, বুক জ্বালার সমস্যা সমাধান করে লেবুর শরবত।
(২) ক্ষত সারায়:
লেবুর মধ্যে থাকা অ্যাবসরবিক অ্ বাকি অংশ পড়ুন...
খেজুরের রসের উপকারিতা সমূহ:-
১. খেজুরের রস প্রচুর খনিজ ও পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ। এতে ১৫-২০% দ্রবীভূত শর্করা থাকে, যা থেকে গুড় ও সিরাপ উৎপাদন করা হয়। খেজুরের গুড় আখের গুড় থেকেও বেশি মিষ্টি, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। ঘ্রাণ ও স্বাদের জন্য এ গুড়ের রয়েছে বিশেষ চাহিদা। খেজুরের গুড়ে আখের গুড়ের চেয়ে বেশি প্রোটিন, ফ্যাট ও মিনারেল রয়েছে। সকালের নাশতায় খেজুর রসের সিরাপ দিয়ে রুটি খেলেই বেশি তৃপ্তি পাওয়া সম্ভব।
২. প্রকৃতির এনার্জি ড্রিংকস খেজুর রস: খেজুর রসে সরল শর্করা ও গ্লুকোজ থাকে প্রায় ১৫-২০%। এই মিশ্রিত শর্করার সঙ্গে প্রচুর খনিজ লবণ ও মিনারেল থ বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লির দূষণ ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে। প্রতিবছর দিওয়ালির সময় পরিস্থিতি আরও মারাত্মক করে তোলে। এ বছর দিওয়ালির পরদিন গত বৃহস্পতিবার (৩১ অক্টোবর) বিশ্বের সর্বোচ্চ দূষণের নগরী ছিল দিল্লি। এই বায়ুদূষণ মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলছে। দিল্লি ও জাতীয় রাজধানী অঞ্চলের (এনসিআর) ৬৯ শতাংশ পরিবার জানিয়েছে, পরিবারের অন্তত একজন সদস্য দূষণের কারণে ভুগছে।
সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষায় এমন তথ্য উঠে এসেছে।
দিওয়ালির রাতে দিল্লি ও এনসিআরের বিভিন্ন অংশে এয়ার কোয়ালিটি ইনডেক্স (একিউআই) ৯৯৯-এ পৌঁছে গিয়েছ বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লির দূষণ ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে। প্রতিবছর দিওয়ালির সময় পরিস্থিতি আরও মারাত্মক করে তোলে। এ বছর দিওয়ালির পরদিন গত বৃহস্পতিবার (৩১ অক্টোবর) বিশ্বের সর্বোচ্চ দূষণের নগরী ছিল দিল্লি। এই বায়ুদূষণ মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলছে। দিল্লি ও জাতীয় রাজধানী অঞ্চলের (এনসিআর) ৬৯ শতাংশ পরিবার জানিয়েছে, পরিবারের অন্তত একজন সদস্য দূষণের কারণে ভুগছে।
সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষায় এমন তথ্য উঠে এসেছে।
দিওয়ালির রাতে দিল্লি ও এনসিআরের বিভিন্ন অংশে এয়ার কোয়ালিটি ইনডেক্স (একিউআই) ৯৯৯-এ পৌঁছে গিয়েছ বাকি অংশ পড়ুন...
ধূমপান প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ সবদিক থেকেই ক্ষতিকর। সম্মানিত শরীয়তে ধূমপান নিষিদ্ধ হারাম। আবার স্বাস্থ্যগত দিক থেকেও মারাত্মক ক্ষতিকর। শরীয়তে যা নিষেধ করা হয়েছে; তার ব্যতয় ঘটলেই ক্ষতি রয়েছে, তাৎক্ষনিক ও দীর্ঘমেয়াদি। ইহকালীন ও পরকালীন সব দিক থেকেই। ধূমপান যেমন ঈমানের দিক থেকে ক্ষতিকর আবার নিজের স্বাস্থ্যের দিক থেকেও ক্ষতিকর; যার পরিণতি হতে পারে মৃত্যু।
এবার আসুন, আমরা স্বাস্থ্যগত ক্ষতি সম্পর্কে জানি; বিভিন্ন ধরনের ক্যানসারের মধ্যে ফুসফুসের ক্যানসার অন্যতম। ধূমপায়ীদের মধ্যে এই রোগের ঝুঁকি বেশি। তবে ধূমপান ছাড়াও বিভিন্ন কার বাকি অংশ পড়ুন...












