রমাদ্বান শরীফের রোযা রাখার পর আমরা যেই ইফতার খাচ্ছি, সেটি অবশ্যই স্বাস্থ্যসম্মত হওয়া উচিত। ইফতারে ছোট-বড় নির্বিশেষে সবার কথা মাথায় রেখে ইফতার হওয়া উচিত যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। তাই আমাদের সবারই কিছু ঝটপট ইফতার রেসিপি জানা থাকা দরকার।
(১) চিড়ার চপ
উপকরণ:
> চিড়া -১কাপ
> পিয়াজ কুচি -১/২ কাপ
> কাচা মরিচ কুচি -পছন্দ মত
> গোল মরিচ গুড়া -পছন্দ মত
> লবণ -স্বাদ মত
> চালের গুড়া -১ টেবিল চামচ (মচমচে করার জন্য, যদি আপনি চান)
> ডিম -১টা
> ধনে পাতা কুচি -প্রয়োজনমত
> তেল -চপ ভাজার জন্য পরিমাণমত
প্রস্তত প্রণালী:
চিড়া ভাল করে ধুয়ে, পানিতে ৫ বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ ও যুদ্ধবিধ্বস্ত ভূখ- গাজায় প্রথম রোযায় খাবারের অভাবে ইফতার করতে পারেননি প্রায় ২ হাজার চিকিৎসাকর্মী। তারা উত্তর গাজার বিভিন্ন হাসপাতালে কর্মরত। গত মঙ্গলবার গাজার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মুখপাত্র আশরাফ আল-কুদরা এক বিবৃতিতে এ তথ্য জানিয়েছেন।
যুদ্ধবিধ্বস্ত এই অঞ্চলটিতে যুদ্ধের দামামার মধ্যেই রোযা রেখেছেন লাখো মানুষ। তাদেরই একটি অংশ ছিলেন সেই ২ হাজার চিকিৎসাকর্মী। কিন্তু কর্মক্লান্ত শরীরে দিনের শেষে ইফতারের সময় কোনো খাবারই জোটেনি তাদের।
প্রায় ২ হাজার চিকিৎসাকর্মীর এক প্রকার অনাহারে বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
সৌদি আরবসহ মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে ১০ মার্চ এবং দক্ষিণ এশিয়াসহ বিশ্বের অন্যান্য দেশে ১১ মার্চ পবিত্র রমাদ্বান শরীফের চাঁদ দেখা গেলেও নিউজিল্যান্ডে এই দুইদিন চাঁদ দেখা যায়নি। তাই বুধবার থেকে দেশটিতে রমাদ্বান শরীফ মাস শুরু হয়েছে।
চাঁদ না ওঠার বিষয়টি নিশ্চিত করেছে হিলাল কমিটি অব দ্য ফেডারেশন অব ইসলামিক অ্যাসোসিয়েশন অব নিউজিল্যান্ড (ফিয়ানজ)। এরপর দেশটিতে ১৩ মার্চ থেকে রমাদ্বান শরীফ মাস শুরুর ঘোষণা দেওয়া হয়।
বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
চিত্র: ইংল্যান্ডে অবস্থিত শাহজাহান মসজিদ।
বিদ্বেষপ্রসূত হামলা থেকে মুসলিম প্রতিষ্ঠান রক্ষায় ১৫ কোটি ডলারের তহবিল গঠনের ঘোষণা দিয়েছে যুক্তরাজ্য সরকার। আগামী চার বছরে দেশটির মসজিদ, মাদরাসা ও কমিউনিটি সেন্টারগুলো রক্ষা করতে এই অর্থ ব্যয় করা হবে। গত সোমবার ব্রিটিশ সরকার এ ঘোষণা দিয়েছে।
গত ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে প্রধানমন্ত্রী ইহুদি স্কুল, সিনাগগ (ইহুদিদের উপাসনালয়) এবং ইহুদি সম্প্রদায়ের অন্যান্য প্রতিষ্ঠান রক্ষার জন্য ৮ কোটি ৯৭ লাখ ৩২ হাজার ডলারেরও বেশি অর্থ সরবরাহের প্রতিশ্রুতি দেওয়ার পরে এই পদক্ষেপ নে বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
‘আগুন নিয়ে খেলা করার’ ব্যাপারে দখলদার সন্ত্রাসী কাপুরুষ ইহুদিবাদী ইসরাইলকে সতর্ক করে দিয়েছে ফিলিস্তিনের ইসলামি জিহাদ আন্দোলন। দখলদার সন্ত্রাসী কাপুরুষ ইসরাইল পবিত্র রমাদ্বান শরীফ মাসের ইবাদত করার জন্য ফিলিস্তিনি মুসলমানদের আল-আকসা মসজিদে প্রবেশের ওপর বিধিনিষেধ আরোপ করার পর এ হুঁশিয়ারি দিল ইসলামি জিহাদ।
গাজা-ভিত্তিক সংগঠনটি এক বিবৃতিতে বলেছে, “মুসলমানদের প্রবেশ ঠেকাতে আল-আকসা মসজিদ চত্বরে সেনা ও ইহুদিবাদী গ্যাং পাঠিয়ে এই পবিত্র স্থাপনার অমর্যাদা করেছে দখলদার সন্ত্রাসী কাপুরুষ ইসরাইল। এ ধরনের আগ্রাস বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
ভারতের মোদি যেখানে ‘বিকশিত ভারতে’র স্বপ্ন দেখাচ্ছে, তুলে ধরছে ‘ডিজিটাল ইন্ডিয়া’র কথা, সেখানে দেশে অভুক্ত থাকে ৬৭ লাখ শিশু। তাদের বয়স ৬ থেকে ২৩ মাসের মধ্যে। এমনই চাঞ্চল্যকর দাবি বিখ্যাত ‘দ্য ল্যানসেট’ জার্নালের নয়া প্রতিবেদনে।
ঠিক কী বলা হয়েছে রিপোর্টে? সেখানে সমীক্ষার তথ্য তুলে ধরে জানানো হয়েছে, সমীক্ষার নির্দিষ্ট ২৪ ঘণ্টার আগে এই শিশুদের ৮১ শতাংশ স্তন্যপান করা ব্যতিরেকে অতিরিক্ত খাদ্যও পেয়েছে। কিন্তু ওই ২৪ ঘণ্টায় তারা দুধ কিংবা কঠিন বা আধা-কঠিন কোনো ধরনের খাবার পায়নি।
কংগ্রেস সরকারের আমলেও ২০১৩ সালে ল্য বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
ছোলা প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার। এটি সেকেন্ড ক্লাস প্রোটিন বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন হিসেবে পরিচিত। ছোলাতে আছে প্রচুর ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়। কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যা কমায় এবং শরীরে থাকা ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান বের করে দিতে সাহায্য করে।
নিয়মিত ছোলা খেলে ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে থাকে। ছোলায় প্রচুর আয়রন আছে। ফলে এটি দেহে লোহিত রক্ত কণিকার উৎপাদন বাড়িয়ে রক্ত স্বল্পতার সমস্যা প্রতিরোধ করে।
ছোলার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম অর্থাৎ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়ায়। ছোলার আঁশ রক্তে বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
প্রায় ৪৯ কোটি টাকা খরচ করে হবিগঞ্জের চুনারুঘাটের সীমান্তবর্তী কেদারাকোর্ট এলাকায় বাল্লা স্থলবন্দর অবকাঠামোর নির্মাণকাজ শেষ হয়ে গেছে। কিন্তু সীমান্তের ওপারে ভারতের ত্রিপুরা রাজ্যের পাহাড়মুড়া এলাকায় এখন পর্যন্ত কোনো শুল্ক স্টেশনই নেই। সেখানকার পুরো এলাকা খালি পড়ে আছে, নেই কোনো রাস্তাঘাটও। তাই নির্মাণকাজ শেষ হওয়ার পর আট মাস পার হলেও চুনারুঘাটের এই স্থলবন্দরের মাধ্যমে আমদানি-রপ্তানি কার্যক্রম চালু করা যাচ্ছে না।
বাল্লা স্থলবন্দর নির্মাণ করা হয়েছে সাবেক নৌসচিব অশোক মাধব রায়ের বিশেষ আগ্রহে। কিন্তু ভার বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
ইউক্রেনের বিরুদ্ধে পারমাণবিক যুদ্ধের জন্য প্রস্তুত রাশিয়া। যুক্তরাষ্ট্রকে এমন হুঁশিয়ারি দিয়েছে রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট পুতিন। সে বলেছে, যুক্তরাষ্ট্র জানে যদি তারা সেনাবাহিনীকে রাশিয়ার ভূখ-ে বা ইউক্রেনে মোতায়েন করে, তাহলে একে আভ্যন্তরীণ বিষয়ে হস্তক্ষেপ হিসেবে দেখবে রাশিয়া। এ খবর দিয়েছে বার্তা সংস্থা রয়টার্স।
পুতিন গতকাল ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) পশ্চিমাদের এই হুঁশিয়ারি দিয়ে বলেছে, যদি ইউক্রেনে সেনা পাঠায় যুক্তরাষ্ট্র তাহলে তাকে যুদ্ধে বড় রকম উস্কানি হিসেবে বিবেচনা করা হবে। একইসঙ্গে পারমাণবিক যুদ্ধের জন্য বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
সম্প্রতি বিভিন্ন মোবাইল আর্থিক সেবার গ্রাহক তথ্য বিক্রির চটকদার বিজ্ঞাপন সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে প্রচার হতে দেখা গেছে। বিষয়টি ধরে বিস্তারিত কাজ করতে গিয়ে নগদ জানতে পারে পুরো প্রচারণাটি ভুয়া। চটকদার বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে ‘ভুয়া গ্রাহক তথ্য’ বিক্রির চেষ্টা করছে একটি পক্ষ। এসব প্রচারণাকে ভিত্তি ধরে কোনো কোনো গণমাধ্যমে সংবাদও প্রকাশিত হয়েছে। কেউ কেউ আবার এক্ষেত্রে সরকারি নগদকে অভিযুক্ত করেছেন।
অন্যদিকে আবার সংশ্লিষ্ট সামগ্রিক বিষয় অবহিত করে নগদের পক্ষ থেকে নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলোর দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়েছে বাকি অংশ পড়ুন...












