সামুদ্রিক মাছ খাওয়া সুন্নাত। সে হিসেবে চিংড়ি মাছ খাওয়া সুন্নাত। চিংড়ি সব খাবারের সঙ্গেই মানিয়ে যায়। এই মাছ সবাই খেতে পছন্দ করেন। সবজি, স্যুপ, নুডলস, তরকারিসহ নানা মুখোরোচক খাবার তৈরি করা যায় চিংড়ি দিয়ে। তবে কখনও কি দারুণ স্বাদের চিংড়ির কোরমা খেয়েছেন! এর স্বাদ একবার খেলে আপনার মুখে লেগে থাকবে সব সময়ই। চলুন জেনে নেওয়া যাক খুব সহজেই কীভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির কোরমা-
উপকরণ: তেল ১/৪ কাপ , চিংড়ি এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা এক টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক চ বাকি অংশ পড়ুন...
মিষ্টান্ন জাতীয় খাবার খাওয়া সুন্নাত। মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করেন। মিষ্টির দোকান থেকে কিনে সবাই কমবেশি বাহারি মিষ্টি খান। অনেকে ঘরেও বিভিন্ন মিষ্টি তৈরি করেন। তবে কখনো কি আলু দিয়ে তৈরি মিষ্টি খেয়েছেন? নিশ্চয়ই অবাক হচ্ছেন! আলু দিয়ে আবার মিষ্টি তৈরি করা যায় না কি? অবশ্যই তৈরি করতে পারবেন। এমনকি এই মিষ্টি খেলে মুখে সব সময় এর স্বাদ লেগে থাকবে। মাত্র দুটি আলু দিয়েই তৈরি করতে পারবেন বেশ কয়েকটি কালোজাম। ঘরেই খুব সহজে এই মিষ্টি তৈরি করে সবাইকে চমকে দিতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ: আলু সেদ্ধ ২টি , ময়দা আধা কাপ , গুঁড়া দুধ আধা কাপ , চিনি বাকি অংশ পড়ুন...
(গত ০৬ মুহররমুল হারাম শরীফের পর)
বেবি ব্লুজ:
সন্তান জন্মগ্রহণ করার কয়েকদিনের মধ্যে আপনার (মায়েদের) কিছুটা মনমরা ও খিটখিটে অনুভব হতে পারে। এমনকি খুব সাধারণ কারণে কান্নাও চলে আসতে পারে। এই ধরনের লক্ষণকে সাধারণত বেবি ব্লুজ (ইধনু ইষঁবং) বলা হয়ে থাকে। নবজাতক ফুটফুটে সন্তান কোলে নেয়ার পর কয়েক দিনের মধ্যেই এই ধরনের অনুভূতির কারণে আপনার নিজের কাছেই অনেক খারাপ লাগতে পারে।
তবে এসব যদি ২ থেকে ৩ সপ্তাহের বেশী স্থায়ী হয় এবং আপনি সারাদিনই অবসাদগ্রস্থ থাকেন, কোন কাজেই আপনার উৎসাহ না থাকে, খাবারে অরুচি, আতঙ্কিত, অপরাধ বোধ, ঘুমের সমস্যা এমনকি ব বাকি অংশ পড়ুন...
আত্ব ত্বাহিরহ্, আত্ব ত্বইয়্যিবাহ, সাইয়্যিদাতু নিসায়ি ‘আলাল ‘আলামীন উম্মুল মু’মিনীন আল ঊলা সাইয়্যিদাতুনা হযরত কুবরা আলাইহাস সালাম উনার মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র বরকতময় ইসিম বা নাম মুবারক - সাইয়্যিদাতুনা হযরত খাদীজাহ আলাইহাস সালাম। সম্মানিত কুনিয়াত মুবারক- উম্মুল হিন্দ আলাইহাস সালাম। তিনি আইয়্যামে জাহিলিয়াতের যুগে সকলের মাঝে আত ত্বাহিরাহ, আত ত্বইয়্যিবাহ অর্থাৎ পূত-পবিত্রা, পবিত্রতাদানকারিণী সম্মানিত লক্বব মুবারক-এ সারা আরবে, সারা পৃথিবীতে সুপরিচিত ছিলেন। সুবহানাল্লাহ!
পরবর্তীতে উনার সম্মানিত লক্বব মুবারক- আল কুবরা, উম বাকি অংশ পড়ুন...
কিছুদিন আগের কথা, আমার মা গেছেন আমার একটা চেক ভাঙাতে। এতো টাকার চেক! মালিকের ছুরত ফরমের ছবির সঙ্গে না মিললে ভাঙাতে পারবেন না। এটাই নিয়ম। এক মহিলা কর্মকর্তা ডাকা হলো যে ফর্ম হাতে চেহারা মিলাতে এসেছে। তিনি মেলালেন। বললেন, ‘কই ঠিকই তো আছে, ফরমের সঙ্গে চেহারা তো মিলেছে’। অথচ আমি সেখানে ছিলামই না। আমার আম্মার হাতে চেক। আম্মা বলছিলেন, ‘চেক সাইন করা আছে অথচ আমি কেন চেক ভাঙাতে পারব না’? মহিলাটি বলল, ‘হ্যাঁ, পারবেন’। অথচ ফর্ম আমার, চেহারাও আমার। সেটা মিলেছে কিনা আমার মায়ের সাথে! বাস্তবে মায়ের সঙ্গে চেহারার কোনো মিল আমার নেই। মানুষ জানতে চা বাকি অংশ পড়ুন...
আমি ও আমার বান্ধবী, আমরা দু’জন প্রায় একই চেহারার ছিলাম। কেউ দেখলেই আমাদেরকে বলতো আমরা যমজ বোন। এ রকম অনেকের ধারণা শুনে দু’জনেই হাসতাম, একবার দু’জন যখন ৮ম শ্রেণীর বৃত্তি পরীক্ষা দিচ্ছিলাম আমার সামনে একটা বেঞ্চের পরে আমার বান্ধবীর সিট পড়ে। পরীক্ষা কয়েকটা দেয়ার পর হঠাৎ একজন শিক্ষক এসে বলে এখানে দু’জন যমজ বোন রয়েছে যারা একজনের খাতা অন্যজনে দেখে দেখে লিখে থাকে, এই যমজ বোন দু’জন কে দাঁড়াও। আমরা স্বাভাবিকভাবে ভাবছি যমজ বোন? দেখতে হবে তো! সেটা ভাবতে না ভাবতেই শিক্ষক আমাদের পাশে এসে বলে এই তোমরা দাঁড়াচ্ছো না কেন? দাঁড়াও, আমরা তো হতবাক আম বাকি অংশ পড়ুন...
মহান আল্লাহ পাক তিনি বলেন, “তোমরা নেকী ও পরহেযগারীর মধ্যে পরস্পর পরস্পরকে সাহায্য কর”। আমরা মুসলমান এবং এটি একটি মুসলিম দেশ। এদেশের ৯৭ ভাগ মুসলিম আর বাকি ৩ ভাগ অমুসলিম। দুঃখজনক হলেও এটা সত্যি যে, ৩ ভাগ অমুসলিম হয়েও তারা আমাদের দেশে যে ধরনের সুযোগ-সুবিধা ভোগ করতে পারছে আমরা ৯৭ ভাগ মুসলিম হয়েও তা পারছি না। একটা উদাহরণ দিলে বুঝতে সুবিধা হবে; যেমন- বর্তমানে ছবি ব্যতীত কোনো কাজ সম্পূর্ণ হয় না। সেটা ব্যবসা, চাকরি, স্কুল, কলেজ ব্যাংক- যে কোনো প্রতিষ্ঠানে হোক না কেন। অথচ বুখারী শরীফ ২য় জিঃ ৮৮০ পৃষ্ঠা উনার মধ্যে পরিষ্কারভাবে লিখিত আছে- “নি বাকি অংশ পড়ুন...
খোলা চিঠি
আসসালামু আলাইকুম
আমরা মুসলমান
আমাদের শরীরে বহমান মুসলমানের রক্ত।
যে রক্ত সবসময় সত্যের দীপ্ততায় বহে
আর তাই আজ আমরা
সত্য বলতে পারি।
আমাদের হাত আছে
আমরা লিখতে পারি
আমাদের মুখ আছে
আমরা বলতে পারি
আর তাই আজ আমরা
সত্য বলতে পিছপা হই না।
আমাদের রব
মহান রব্বুল আলামীন মহান আল্লাহ পাক
আমাদের নবীজী
নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম
আমাদের দ্বীন ইসলাম
আমরা বিশ্বাস স্থাপন করি
আহলে সুন্নত ওযাল জামায়াতের সমস্ত আক্বীদা
সুতরাং সত্যই আমাদের একমাত্র মুখের ভাষা।
আমরা মহিলা
আমরা অবলা নই
একমাত বাকি অংশ পড়ুন...
আত্ব ত্বাহিরহ্, আত্ব ত্বইয়্যিবাহ, সাইয়্যিদাতু নিসায়ি ‘আলাল ‘আলামীন উম্মুল মু’মিনীন আল ঊলা সাইয়্যিদাতুনা হযরত কুবরা আলাইহাস সালাম উনার মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র বরকতময় ইসিম বা নাম মুবারক - সাইয়্যিদাতুনা হযরত খাদীজাহ আলাইহাস সালাম। সম্মানিত কুনিয়াত মুবারক- উম্মুল হিন্দ আলাইহাস সালাম। তিনি আইয়্যামে জাহিলিয়াতের যুগে সকলের মাঝে আত ত্বাহিরাহ, আত ত্বইয়্যিবাহ অর্থাৎ পূত-পবিত্রা, পবিত্রতাদানকারিণী সম্মানিত লক্বব মুবারক-এ সারা আরবে, সারা পৃথিবীতে সুপরিচিত ছিলেন। সুবহানাল্লাহ!
পরবর্তীতে উনার সম্মানিত লক্বব মুবারক- আল কুবরা, উম্ বাকি অংশ পড়ুন...
(গত ২৪ যিলহজ্জ শরীফ ১৪৪৪ হিজরীর পর)
জন্মের প্রথম মাস থেকেই শিশুর চেহারা ও শারীরিক বৃদ্ধি ছাড়াও তার ইন্দ্রিয় ও মোটর স্কিল এর উন্নতি হতে থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে একটি চার সপ্তাহ বয়সের শিশুও “মা” এবং “না” শব্দের মধ্যে পার্থক্য বুঝতে পারে। এখনই তারা বিভিন্ন ধরনের শব্দের মাধ্যমে তাদের অনুভূতি প্রকাশ করতে পারে।
শিশুর জন্মের পর দেখবেন সে সবসময় পা নিজের দিকে একটু বাঁকা করে রাখতে চায় সবসময়। গর্ভকালীন সময়ে এই অবস্থাতে ছিল বলেই সে সবসময় এমনভাবে পা বাঁকিয়ে রাখে। এমনকি তার হাতও পুরোপুরি প্রসারিত থাকেনা। এতে ভয় পাওয়ার কোন কারণ নেই। ধীরে বাকি অংশ পড়ুন...
সুষ্ঠু পরিকল্পনা কাজের অর্ধেক। আমাদের শাসক শ্রেণীর এ বিষয়গুলো জানা থাকলেও তারা বাস্তবে প্রয়োগের চেয়ে বক্তৃতায় বুলি আওড়াতে বেশি পছন্দ করে। উন্নত বিশ্বে যখন কোনো নগর উন্নয়নের কথা ভাবা হয়, তখন মাটির নিচে পয়ঃপ্রণালী, বিদ্যুৎ, গ্যাস, পানি, টেলিফোন এ রকম সকল ব্যবস্থার দায়িত্বপ্রাপ্ত মহলের সঙ্গে যোগসাজশে একটি মূল পরিকল্পনা করা হয় এবং সে অনুযায়ী কাজ হতে থাকে। রাজধানী ঢাকার দিকে ভালোভাবে তাকালেই অপরিকল্পিত অনেক কাজের নমুনা আমাদের চোখে পড়ে।
বর্তমানে চলতে থাকা আইডি বানানোর কার্যক্রম সরকারের অপরিকল্পিত এবং অদূরদর্শী নীতিসমূহের এক বাকি অংশ পড়ুন...
আত্ব ত্বাহিরহ্, আত্ব ত্বইয়্যিবাহ, সাইয়্যিদাতু নিসায়ি ‘আলাল ‘আলামীন উম্মুল মু’মিনীন আল ঊলা সাইয়্যিদাতুনা হযরত কুবরা আলাইহাস সালাম উনার মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র বরকতময় ইসিম বা নাম মুবারক - সাইয়্যিদাতুনা হযরত খাদীজাহ আলাইহাস সালাম। সম্মানিত কুনিয়াত মুবারক- উম্মুল হিন্দ আলাইহাস সালাম। তিনি আইয়্যামে জাহিলিয়াতের যুগে সকলের মাঝে আত ত্বাহিরাহ, আত ত্বইয়্যিবাহ অর্থাৎ পূত-পবিত্রা, পবিত্রতাদানকারিণী সম্মানিত লক্বব মুবারক-এ সারা আরবে, সারা পৃথিবীতে সুপরিচিত ছিলেন। সুবহানাল্লাহ!
পরবর্তীতে উনার সম্মানিত লক্বব মুবারক- আল কুবরা, উম্ বাকি অংশ পড়ুন...












