রান্না-বান্না:
কদু চিংড়ি রান্নার রেসিপি
, ০৮ শাবান শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ২১ তাসি’, ১৩৯১ শামসী সন , ১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রি:, ০৬ ফাল্গুন, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) মহিলাদের পাতা
তৈরি করতে যা লাগবে:
কদু - ১টি
চিংড়ি - ১৫০ গ্রাম
হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ - স্বাদমতো
পেঁয়াজ - ১টি
তেল - পরিমাণমতো
লবণ - স্বাদমতো
ধনিয়া পাতা - পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন:
চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার তাতে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।
এরপর কদুর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কেটে নিন। চুলায় রান্নার পাত্র বসিয়ে তাতে তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। এবার পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে তাতে হলুদের গুড়া ও কাঁচা মরিচ দিন।
এরপর চিংড়িগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে রান্না করুন। চিংড়িগুলো ভাজা এলে তাতে কেটে রাখা কদু দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। ঢেকে দিন।
কদু সেদ্ধ হয়ে গেলে স্বাদমতো লবণ দিয়ে অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। নামানোর আগে ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
মহিলাদের জন্য জামায়াতে নামায পড়া নাজায়েজ : এ সংক্রান্ত অকাট্য দলীল
০৪ মে, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
বোরকা পরিহিতা মহিলাদের দিকেও বিনা ওযরে তাকানো যাবে না
০৪ মে, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
পর্দার সুমহান বিধান লঙ্ঘন! সহশিক্ষা, সহচাকুরীর ভয়াবহতা: পৃথিবীজুড়ে নারী সংসদ সদস্যরা ব্যাপক হারে যৌন হয়রানি শিকার -আইপিইউ
০৩ মে, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
মহিলাদের জন্য সুন্নতী লিবাস, অলংকার ও সাজ-সজ্জা (৯)
০৩ মে, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
সম্পদের সুষ্ঠু ব্যবহার ও পূর্বপরিকল্পনা
০১ মে, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
‘ই’জায শরীফে সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল উমাম আলাইহাস সালাম
০১ মে, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
হযরত উম্মুল ফদ্বল বিনতুল হারিছ রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহা (৩)
৩০ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
সম্মানিত দ্বীন ইসলাম এটাইতো সে বিষয় যা বহু বছর ধরে আমি খুঁজছিলাম -মার্কিন নও মুসলিম ডায়না বিটি
২৮ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) -
মহিলাদের জন্য জামায়াতে নামায পড়া নাজায়েজ : এই নির্দেশনা মুবারক এসেছে সর্বোচ্চ স্থান থেকেই
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
শুধু বোরকা পরার মধ্যেই পর্দা নয়
২৭ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
প্রসঙ্গ: অপ্রয়োজনীয় কথা না বলে চুপ থাকা
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
মহিলাদের জন্য সুন্নতী লিবাস, অলংকার ও সাজ-সজ্জা (৯)
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার)