সর্বশেষ খবর
একদিনে বেড়েছে ৩০-৪০ টাকা, সরকার নির্বিকার
রাজধানীতে বিভিন্ন স্থানে সড়ক অবরোধ, যানজটে ভোগান্তি
ইসরায়েলি দখলদারিত্ব শেষ হলেই অস্ত্র সমর্পণ
ইসরাইলপ্রীতি বন্ধে ইইউ পররাষ্ট্রনীতি প্রধানকে আহ্বান
নামায অস্বীকার করা কুফরী এবং নামায না পড়া চরম নাফরমানী ও ফাসিকী। স্বেচ্ছায় নামায তরককারী ব্যক্তি জাহান্নামে কঠিন আযাবের সম্মুখীন হবে। নাউযুবিল্লাহ! তাই, মুসলমানদের জন্য ফরয হচ্ছে, প্রতিদিন প্রতি ওয়াক্ত নামায অত্যাধিক গুরুত্ব দিয়ে ইখলাছের সাথে সময়মত আদায় করা।
নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি “ইছনাইনিল আযীম শরীফ” (সোমবার) মহাপবিত্র ও মহাসম্মানিত নূরুত তাশরীফ মুবারক প্রকাশ করার কারণে এ মুবারক দিবসটি হচ্ছেন- সাইয়্যিদু সাইয়্যিদিল আইয়্যাম শরীফ এবং মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সাইয়্যিদু সাইয়্যিদিল আ’ইয়াদ শরীফ উনার অন্তর্ভুক্ত। তাই কুল-কায়িনাতের সকলের জন্য দায়িত্ব-কর্তব্য হচ্ছে- প্রতিটি সাইয়্যিদু সাইয়্যিদিল আইয়্যাম শরীফ বা মহাসম্মানিত মহাপবিত্র ইছনাইনিল আযীম শরীফ উনাকে মহাপবিত্র সাইয়্যিদু সাইয়্যিদিল আ’ইয়াদ শরীফ হিসেবে উদযাপন করা। সুবহানাল্লাহ!
বিটিআরসি ঘেরাও করে মোবাইল ব্যবসায়ীদের আন্দোলন
দিনে বেশভূষায় নৌযান শ্রমিক, রাত নামলেই ভয়ংকর নৌদস্যু
দরিদ্র পরিবারে শিশু-মৃত্যু বেশি, মায়েদের স্বাস্থ্যসেবায় বৈষম্য
»
০৫ নভেম্বর, ২০২৫ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার)
নিজস্ব সংবাদদাতা:
দেশে গ্যাসসংকট চরম আকার ধারণ করেছে। রাজধানীর বহু এলাকার বাসাবাড়িতে গ্যাসের চাপ এখন এতই কম থাকে যে, দিনে চুলাই জ্বালানো যায় না। গ্যাসের কারণে সক্ষমতার পুরোপুরি উৎপাদনে যেতে পারছেন না শিল্প মালিকরা। মাত্র ৩০ থেকে ৩৩ শতাংশ গ্যাস পাচ্ছে শিল্প কারখানাগুলো। একই কারণে বছরের বেশিরভাগ সময়ই বন্ধ থাকছে সার কারখানাও। গ্যাসের সংকটে গ্যাসভিত্তিক বিদ্যুৎ কেন্দ্রগুলোও অলস বসে আছে। আর চাহিদা মেটাতে সরকার বিদেশ থেকে রেকর্ডসংখ্যক তরলীকৃত প্রাকৃতিক গ্যাস (এলএনজি) কার্গো আমদানিতে বাধ্য হচ্ছে। যার চাপ সরাসরি পড়ছে অর্থন বাকি অংশ পড়ুন...
»
২৩ জানুয়ারি, ২০২৫ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার)
আল ইহসান ডেস্ক:
স্ত্রীকে হত্যার পর প্রেশার কুকারে রান্না করার অভিযোগ উঠেছে এক ভারতীয়
স্বামীর বিরুদ্ধে। মূলত স্ত্রীকে হত্যার পর মরদেহ গুম ও নিজের অপরাধ ঢাকতেই
পৈশাচিক এই কা- ঘটিয়েছে সে। পরে পুলিশের জিজ্ঞাসাবাদে অপরাধ স্বীকার করে সে।
চাঞ্চল্যকর এই ঘটনাটি ঘটেছে ভারতের দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্য অন্ধ্রপ্রদেশের
হায়দরাবাদে। অভিযুক্ত ওই ব্যক্তি ভারতের সাবেক সেনাসদস্য। গতকাল বৃহস্পতিবার (২৩
জানুয়ারি) এক প্রতিবেদনে এই তথ্য জানিয়েছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম এনডিটিভি।
অভিযুক্ত ওই ভারতীয় সেনার নাম গুরু মূর্তি।
ভারতীয় বাকি অংশ পড়ুন...
»
০১ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার)
‘সারাদিন অফিস করে সন্ধ্যায় বাসায় ফিরে দেখা যায় চুলা জ্বলে মিটিমিটি। ভাজি, ডাল ও ভাত করতেই আড়াই থেকে তিন ঘণ্টা লাগে।’ গ্যাস নিয়ে নিত্যদিনের ভোগান্তির কথা এভাবেই জানালেন রাজধানীর দক্ষিণ মুগদার বাসিন্দা বেসরকারি চাকরিজীবী জেসমিন আক্তার।
তিনি বলেন, গ্যাসের এই ভোগান্তি চলছে দীর্ঘদিন ধরে। সকালে গ্যাস চলে যায় আর আসে বিকেলে। কিন্তু চাপ কম থাকায় চুলা ঠিকমতো জ্বলে না। তাই দিনভর অফিস করে ক্লান্ত শরীর নিয়ে দীর্ঘ সময় ধরে রান্নার কাজ করতে হয়।
মধুবাগ এলাকার বাসিন্দা মাসুদা হক জানান, পাইপের গ্যাস ঠিকমতো পাওয়া যায় না দেখে গত এক বছর ধরে সিল বাকি অংশ পড়ুন...
»
০১ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার)
‘সারাদিন অফিস করে সন্ধ্যায় বাসায় ফিরে দেখা যায় চুলা জ্বলে মিটিমিটি। ভাজি, ডাল ও ভাত করতেই আড়াই থেকে তিন ঘণ্টা লাগে।’ গ্যাস নিয়ে নিত্যদিনের ভোগান্তির কথা এভাবেই জানালেন রাজধানীর দক্ষিণ মুগদার বাসিন্দা বেসরকারি চাকরিজীবী জেসমিন আক্তার।
তিনি বলেন, গ্যাসের এই ভোগান্তি চলছে দীর্ঘদিন ধরে। সকালে গ্যাস চলে যায় আর আসে বিকেলে। কিন্তু চাপ কম থাকায় চুলা ঠিকমতো জ্বলে না। তাই দিনভর অফিস করে ক্লান্ত শরীর নিয়ে দীর্ঘ সময় ধরে রান্নার কাজ করতে হয়।
মধুবাগ এলাকার বাসিন্দা মাসুদা হক জানান, পাইপের গ্যাস ঠিকমতো পাওয়া যায় না দেখে গত এক বছর ধরে সিল বাকি অংশ পড়ুন...
»
৩১ জুলাই, ২০২৪ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার)
পানির আন্দাজ ঠিক না থাকার কারণে ভাত গলে আঠালো হয়ে যেতে পারে। আবার অনেক সময় কয়েক ধরনের চাল একসঙ্গে রান্না করতে গেলেও এমনটা হতে পারে। ভাত অতিরিক্ত সেদ্ধ হয়ে গেলে কী করবেন? জেনে নিন গলে আঠালো হয়ে যাওয়া ভাত ঝরঝরে করার কিছু পদ্ধতি।
অতিরিক্ত পানি ঝরানো:
পাত্রে বা রাইস কুকারে ভাত রান্না করতে গিয়ে অতিরিক্ত সেদ্ধ হয়ে গেলে অতিরিক্ত পানি ঝরিয়ে ফেলুন সাথে সাথে। ভালো করে পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে আবার হাঁড়িতে নিয়ে চুলায় বসান। কয়েক মিনিট অল্প আঁচে গরম করে শুকিয়ে নিন বাড়তি পানি।
রেফ্রিজারেটরে রাখা:
অতিরিক্ত পানি বের করে দেওয়ার পরেও যদি বাকি অংশ পড়ুন...
»
২৬ নভেম্বর, ২০২৩ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল আহাদ (রোববার)
রান্নার কাজ অনেকটাই সহজ করে দিয়েছে প্রেশার কুকার। যেসব খাবার সেদ্ধ হতে বেশি সময় লাগতো, সেগুলো এখন খুব দ্রুত সেদ্ধ করা সম্ভব হচ্ছে। ফলে রান্নার জন্য কম সময় বরাদ্দ করলেই চলছে। এদিকে অল্প সময়ে রান্নার কারণে সাশ্রয় হচ্ছে গ্যাসেরও। তবে একটি সমস্যা, যদি ঠিকভাবে এই প্রেশার কুকার ব্যবহার না করা যায় তবে ঘটতে পারে বিপদ। তাই দুর্ঘটনা এড়িয়ে প্রেশার কুকার ব্যবহার করার জন্য খেয়াল রাখতে হবে কিছু বিষয়ের প্রতি।
রাবার বেল্ট সঠিকভাবে ব্যবহার:
প্রেশার কুকারে থাকা রাবার বেল্টের কাজ হলো কুকারের প্রেশার বা চাপ নিয়ন্ত্রণ করা। সেইসঙ্গে এটি তাপমা বাকি অংশ পড়ুন...
»
০২ নভেম্বর, ২০২৩ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার)
টক-ঝাল চটপটি পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। রাস্তার পাশের চটপটি না খেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন চটপটি। জেনে নিন কীভাবে মসলা, টক ও চটপটি বানাবেন।
উপকরণ:
ডাবলি/চানা ডাল- আধা কেজি, আলু- ২৫০ গ্রাম, চটপটির মসলা- ২ টেবিল চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি- স্বাদ মতো, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, শসা কুচি- ২ টেবিল চামচ, চটপটির টক- ৪ টেবিল চামচ, ডিম- ১টি।
চটপটির মসলা তৈরির উপকরণ:
জিরা- ১ টেবিল চামচ, ধনে- ১ টেবিল চামচ, মৌরি- ১ টেবিল চামচ, মেথি- ১ চা চামচ, রাঁধুনি- ১ চা চামচ, কালো জিরা- আধা চা চামচ, সরিষা- আধা চা চামচ, বিট লবণ- ১ চা বাকি অংশ পড়ুন...
»
০৫ অক্টোবর, ২০২৩ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার)
ঝটপট রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় প্রেশার কুকার। বিশেষ করে গোশতের বিভিন্ন পদ তৈরিতে এটি বেশি কাজে লাগে। তবে প্রেশার কুকার ব্যবহার করে আরও অনেক খাবার তৈরি করা যায়। এই যেমন সুস্বাদু রসগোল্লাও তৈরি করতে পারবেন প্রেশার কুকারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে: দুধ- ২ লিটার, লেবুর রস- ৪ টেবিল চামচ, পানি-৬ কাপ, চিনি- ৩ কাপ, গোলাপপানি- সামান্য।
ছানা তৈরি করবেন যেভাবে: প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে অল্প করে লেবুর রস চিপে দিয়ে ছানা তৈরি করে নিন। দুধ থেকে পানি বের হয়ে এলে ওভেন থেকে নামিয়ে একটি পরিষ্কার কাপড় নিয়ে চেপে ভালো করে পানি ঝরিয়ে ন বাকি অংশ পড়ুন...
»
০২ সেপ্টেম্বর, ২০২৩ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার)
বিভিন্ন কারণে গ্যাসের সংকট দেখা দিতে পারে। নাগরিক জীবনে তো আর কাঠ-খড়ি জ্বালিয়ে রান্নার উপায় নেই, এদিকে চুলাও যদি নিভুনিভু করে জ্বলে তখন খাবার তৈরির জন্য কেমন পরিস্থিতিতে পড়তে হয় সেটা যারা রান্নার কাজে নিয়োজিত তারাই ভাল বুঝেন। এক্ষেত্রে অনেকের ধৈর্য্যরে বাধ ভেঙ্গে যায় কিন্তু রান্নার কাজ যেহেতু করতেই হবে তাহলে সমস্যারও তো সমাধান করতে হবে। গ্যাসের সংকট হলে অল্প তাপে রান্নার উপায় জেনে নিতে হবে। জরুরত হিসেবে কীভাবে রান্না করলে কম গ্যাসেও যতটুকু রান্না করা সম্ভব তাই জেনে নেওয়া যাক-
রাইস কুকার বা প্রেশার কুকার ব্যবহার:
রান্নার ক বাকি অংশ পড়ুন...
»
২৫ মে, ২০২৩ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার)
আজকের বিশ্বের মূল চালিকাশক্তি হলো জ্বালানি তেল। এর দখল নিয়ে বহুবার যুদ্ধে জড়িয়েছে বিশ্ব। পৃথিবীতে প্রতিদিন আট কোটি ব্যারেলেরও বেশি তেল উৎপাদিত হয়। এই অপরিশোধিত থকথকে কালো তেল ‘ব্ল্যাক গোল্ড’ বা ‘কালো সোনা’ নামেও পরিচিত।
ইংরেজিতে তেলকে ‘পেট্রোলিয়াম’ বলা হয়। শব্দটি এসেছে লাতিন শব্দ পেত্রা এবং ওলিয়াম থেকে। পেত্রা অর্থ পাথর এবং ও লিয়াম অর্থ তেল। সেই হিসেবে পেট্রোলিয়াম বলতে বোঝায় পাথর বা মাটি খুঁড়ে উত্তোলন করা তেল।
খনিজ তেল মূলত হাইড্রোকার্বনের মিশ্রণ। এটি এমন এক যৌগ, যার আণবিক গঠনে প্রধানত কার্বন এবং হাইড্রোজেন থাকে। তেল এ বাকি অংশ পড়ুন...
»
০৩ মার্চ, ২০২৩ ১২:০০ এএম,
ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার)
নিজস্ব প্রতিবেদক:
অতিরিক্ত শব্দে কানের ভেতরের বিশেষ এক ধরনের কোষ ধ্বংস হয়ে যায়। এতে স্থায়ীভাবে শ্রবণের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। ঢাকায় শব্দের যে মাত্রা তাতে অধিকাংশ মানুষ দীর্ঘদিন রাজধানীতে বসবাস করলে ধীরে ধীরে কানে কম শুনতে পারেন বলে চিকিৎসকরা সতর্ক করছেন।
রাজধানী ঢাকার সব এলাকাতেই শব্দের মাত্রা এখন অনেক বেশি। শব্দদূষণ (নিয়ন্ত্রণ) বিধিমালা, ২০০৬-তে উল্লেখিত আদর্শমান অতিক্রম করেছে প্রায় সব জায়গাতেই। নগরের বিভিন্ন স্থানে সাধারণভাবে শব্দের গ্রহণযোগ্য মানমাত্রা পরীক্ষা করে দেখা যায়, প্রায় ১.৩ থেকে ২ গুণ বেশি শব্দ হচ্ছে। দ বাকি অংশ পড়ুন...
একই রানওয়েতে সামরিক-বেসামরিক ফ্লাইট!
দখলদারদের ট্যাংক ধ্বংস করার প্রামাণ্যচিত্র প্রকাশ
আজ ২৬শে মার্চ : স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস
আদ দূরারুল মুখতারাহ শরীফ
১০০ টি চমৎকার ঘটনা
পবিত্র যাকাত আদায় করলে সম্পদ কমেনা, বরং বৃদ্ধি পায়।
বিশেষ ওয়েব সাইট লিংকসমূহ
