মা চিকিৎসক। কোলের শিশুটির বয়স বেড়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মা বুঝতে পারছিলো, শিশুটির পা দুটি স্বাভাবিক না, সামান্য বাঁকা। বয়স তখন ১৮ মাস। শিশুকে নিয়ে যান রাজধানীর বাংলাদেশ শিশু হাসপাতাল ও ইনস্টিটিউটে। রক্ত পরীক্ষায় জানা গেল, শিশুটি ভিটামিন ডি স্বল্পতায় ভুগছে।
শিশুটির চিকিৎসা হয়েছিল প্রতিষ্ঠানের এন্ডোক্রাইনোলজি বিভাগে। শিশুটিকে নিয়মিত ভিটামিন ডি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। এখন শিশুটির বয়স ২২ মাস। ২৮ মে শিশুটির মা বলেন, শিশুটির পা ঠিক হয়ে গেছে। ওর শরীরে ভিটামিন ডির ঘাটতিও নেই।
শিশুটির চিকিৎসায় যুক্ত ছিলো বাংলাদেশ শিশু হাসপা বাকি অংশ পড়ুন...
বুকের ব্যথা কখনো হালকাভাবে নেওয়া উচিত নয়। কারণ এর পেছনে থাকতে পারে সাধারণ সমস্যা বা মারাত্মক রোগ। চিকিৎসকরা ঘুম ভাঙার সময় বুক ব্যথার সম্ভাব্য কারণগুলো এভাবে ব্যাখ্যা করেছেন-
হার্টসংক্রান্ত সমস্যা:
হার্ট অ্যাটাক: হৃদযন্ত্রে রক্তপ্রবাহ বন্ধ হলে মাঝখানে চাপ বা তীব্র ব্যথা হতে পারে।
অ্যাঞ্জাইনা: ধমনীতে চর্বি জমে রক্তপ্রবাহ কমলে হঠাৎ ব্যথা হতে পারে।
পেরিকার্ডাইটিস: হার্টের চারপাশের আবরণে প্রদাহ হলে শ্বাস নেওয়ার সময় বা শুয়ে থাকলে ব্যথা বেড়ে যেতে পারে।
মায়োকার্ডাইটিস: হার্টের পেশিতে প্রদাহ হলে হৃদস্পন্দন অনিয়মিত ও ব্যথা হত বাকি অংশ পড়ুন...
লইট্টা মাছ আমরা দুইভাবে খেতে পারি। একটি হচ্ছে কাঁচা, যেটা সমুদ্র থেকে তুলে একেবারে তরতাজা খাওয়া হয়। আরেকটা হচ্ছে সমুদ্রের তীরে রোদে শুকিয়ে মাছকে একেবারে শুকনো করে খাওয়া যায়। স্বাদের দিক থেকে যেমন, তেমনি পুষ্টিগুণের দিক দিয়েও অনন্য এই মাছ। সাধারণত ২৫ সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় হয় মাছটি।
লইট্টা মাছের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন থাকে। বঙ্গোপসাগর, আরব সাগরসহ এশিয়ার বিভিন্ন উপকূলে লইট্টা মাছ ধরা পড়ে।
লইট্টা মাছের উপকারিতা:
* লইট্টা শুঁটকিতে থাকা ক্যালসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
* লইট্টা মাছ প্রোটিনে ভরপুর। শুঁটকি আকারে খাওয়া হল বাকি অংশ পড়ুন...
কলার মোচা কৃষিজ উপজাত হিসেবে গণ্য হলেও, বিশ্বের বহু দেশে এটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে খাওয়া হয়। এটি অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর এক ধরনের ফুল। বহু বছর ধরে গ্রামীণ সমাজে বিভিন্নভাবে এটি রান্না করে খাওয়া হয়।
তবে শুধু স্বাদের জন্য নয়, আধুনিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কলার মোচা এক অনন্য ভেষজ খাদ্য যা শরীরের নানা রোগ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। জেনে নিন কলার মোচার স্বাস্থ্য উপকারিতা-
পুষ্টিগুণ:
কলার মোচা ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন ও আঁশে সমৃদ্ধ। এতে প্রচুর আঁশ, প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
বিভিন্ন মানসম্মত পদ্ধতিতে পরীক্ষ বাকি অংশ পড়ুন...
হাতের লেখা মানে শুধু খাতার ওপর পেনসিল বা কলম দিয়ে অক্ষর সাজানো নয়। এটা অনেকটা ব্যক্তিত্বের ছাপ বা ফিঙ্গারপ্রিন্টের মতো। আঙুলের ছাপের মতো হাতের লেখাও একান্তই মানুষের নিজের।
প্রত্যেকের হাতের লেখার মধ্যে সূক্ষ¥ পার্থক্য হলেও আছে। হয়তো কারও লেখা সরু, কারও লেখা মোটা, কারও লেখা একটু বাঁকা। অক্ষরও কোনোটা বড়, আবার কোনো অক্ষর দেখতে ছোট।
কিন্তু কেন? সবাই একই অক্ষর লেখলেও হাতের লেখা কেন আলাদা হয়?
এর পেছনে রয়েছে কিছু মজার বৈজ্ঞানিক কারণ এবং কিছু অভ্যাসগত ব্যাপার। সেগুলোই এখানে আলোকপাত করা হলো-
মস্তিষ্কের কাজ:
হাতের লেখার পেছনে মস্তিষ্ বাকি অংশ পড়ুন...
ভাত রান্নার পর অনেকেই মাড় ফেলে দেন। ফলে চালের যা গুণাগুণ তার সিংহভাগই মাড়ের সঙ্গে চলে যাচ্ছে। এতে ভাতের সঙ্গে যে পরিমাণ পুষ্টি শরীরে প্রবেশ করতো, তা করছে না।
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে ভাতের মাড়ে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ, ভিটামিন-ই সহ আরও বেশ কিছু কার্যকরী উপাদান আমাদের শরীরের গঠনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। সেই সঙ্গে আরও বহুরূপ কাজে লাগে। উদাহরণস্বরূপ বলা যায়।
১. চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়:
গোসলের আগে ভাতের মাড় ভাল করে চুলে লাগাতে পারেন। কিছু সময় অপেক্ষা করার পর হালকা গরম পানি দিয়ে চুলগুলো ধুয়ে নিন। এমনটা করলে চু বাকি অংশ পড়ুন...
চোখ ধাঁধানো রঙ, মাটির গন্ধ মেশানো স্বাদ আর পুষ্টিগুণে ভরপুর বিটের রস একেবারে সুপারফুড। চিকিৎসক থেকে পুষ্টিবিদ সকলের একই মত, প্রতিদিন এক গ্লাস করে খালি পেটে বিটের রস খান।
১. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে:
বিটের রসে থাকে নাইট্রেট নামের এক আশ্চর্য যৌগ, যা শরীরে গিয়ে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। এটি রক্তনালীকে প্রসারিত করে, ফলে রক্ত চলাচল হয় মসৃণ। রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বিটের রস একটি কার্যকরী প্রাকৃতিক বিকল্প হতে পারে।
২. রক্তশূন্যতায় বিটের রস:
আয়রনের দারুণ উৎস বিট। যাদের অ্যানিমি বাকি অংশ পড়ুন...
আপনার কি চোখের পাতায় কাঁপুনির সমস্যা আছে? অর্থাৎ চোখ পিটপিট করে বা চোখের পাতা বারবার জড়িয়ে আসে? বেশির ভাগ ক্ষেত্রে এটি কোনো রোগের লক্ষণ নয়। সাধারণত উদ্বেগ, দুশ্চিন্তা, ক্লান্তি, ঘুমের ঘাটতি বা মানসিক চাপে এমন হতে পারে।
চোখের পাতার পেশি, বিশেষ করে ইচ্ছার বিরুদ্ধে চোখের ওপরের পাতার পেশির সংকুচিত হওয়ার কারণেই এমনটা ঘটে। চোখের পাতার অনিচ্ছাকৃত এই কাঁপুনিকে চিকিৎসা বিজ্ঞানের ভাষায় বলা হয় মায়োকাইমিয়া। জেনে নিন কি কি কারণে এ সমস্যা হতে পারে-
১. ক্লান্তি ও ঘুমের অভাব:
পর্যাপ্ত বিশ্রাম না পেলে স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়া ব্যাহত হয় বাকি অংশ পড়ুন...
বিজ্ঞানীদের মতে আজওয়া খেজুরে আছে- ‘আমিষ, শর্করা, প্রয়োজনীয় খাদ্য আঁশ ও স্বাস্থ্যসম্মত ফ্যাট। এ ছাড়া ভিটামিন এ, বি সিক্স, সি এবং অন্যান্য খাদ্যপ্রাণ। ভিটামিন ‘এ’র গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ‘ক্যারোটিন’ও রয়েছে আজওয়া খেজুরে। ক্যারোটিন চোখের সুস্থতার জন্য জরুরি ও উপকারী।
এ ছাড়া আজওয়া খেজুর সম্পর্কে আরো অবাক তথ্য হলো-
► স্নায়বিক শক্তি বৃদ্ধি করে।
► হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
► হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, লিভার ও পাকস্থলীর শক্তিবর্ধক।
► ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
► ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ খেজুর দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
► রোগ প্রতিরোধ ক্ষম বাকি অংশ পড়ুন...
পনির দিয়ে রকমারি পদ রান্না করা যায়। যা স্বাস্থ্যের দিক দিয়ে অনেক উপযোগী। পনির খাওয়া সুন্নত। পনির সুন্নতি খাবারের অন্তর্ভুক্ত। সকল সুন্নতি খাবারেরই যথেষ্ট উপকারিতা রয়েছে। যার মধ্যে পনিরও অন্যতম।
পনিরের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। যারা আমিষ খাবার খান না, তারা পনির খেয়ে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে পারেন। পেশির কার্যকারিতা বজায় রাখা থেকে শুরু করে ওজনকে নিয়ন্ত্রণ করা এবং দেহে একাধিক কার্যকারিতা সম্পন্ন করার জন্য প্রোটিন জরুরি। পনিরের প্রোটিনে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা দেহে নানা ফাংশনের জন্য অপরিহার্য।
প্রোটিনের প বাকি অংশ পড়ুন...
খেজুর :
পবিত্র হাদীছ শরীফে ইরশাদ মুবারক হয়েছে, সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল মু’মিনীন আছ ছালিছা ছিদ্দীক্বা আলাইহাস সালাম উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, যে ঘরে খেজুর নেই, সেই ঘরে যেন কোন খাবারই নেই। (আবূ দাঊদ শরীফ: কিতাবুত ত্বয়ামাহ্: বাবু ফিত তামরী: হাদীছ শরীফ নং ৩৮৩১)
অন্য পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে- হযরত আনাস ইবনে মালিক রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক সাল্লাল্লাহু বাকি অংশ পড়ুন...












