কত ধরনের খাবারই মানুষ খায় প্রতিদিন। কোনো খাবারে অরুচি এলেই বদলে ফেলে মেনু। কিন্তু যদি বলা হয়, একই খাবার প্রতিদিন খেতে হবে! কতদিন পারবে! একদিন, দুদিন বা আরও কয়টা দিন! অথচ ভারতের এক ব্যক্তি মাত্র একটা খাবার খেয়ে যাচ্ছে দীর্ঘ ২৮ বছর ধরে। তার এই খাবারের নাম নারকেল। ৬৪ বছরের জীবনে ২৮ বছর ধরেই শুধু নারকেল খেয়ে বেঁচে থাকা ব্যক্তিটির বাড়ি কেরালা রাজ্যে।
গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজে আক্রান্ত হওয়ার পর শারীরিক শক্তি হারিয়ে ফেলেছিলো সে। এক পর্যায়ে নড়াচড়াও বন্ধ হয়ে যায় তার। তারপর সে চিকিৎসার জন্য নারকেল খাওয়া শুরু করে বেশ ভালো অ বাকি অংশ পড়ুন...
এটাই স্বাভাবিক প্রকৃতিক নিয়ম গাছের কান্ডে ডালপালা থাকবে, পাতা থাকবে, ফুল হবে ও ফল ধরবে। অধিকাংশ গাছেই কান্ড থেকে ছোট ছোট শাখা থাকে বা হয়। অনেক গাছের কান্ড থেকে কোনো শাখাই বের হয় না যেমন তালগাছ, নারকেলগাছ, সুপারিগাছ ও খেজুরগাছ।
পাতার ওপর দিকে বা পাতার গোড়া থেকেই বের হয় গাছের ডাল বা শাখা। কান্ডে যে জায়গা থেকে পাতা বের হয় তাকে বলা হয় কান্ডের পর্ব। অন্য জায়গাগুলোর তুলনায় কান্ডের পর্বের জায়গাটা কিছুটা ফোলা থাকে। ডাল বা শাখা কান্ড থেকে অকারণে বের হয় না।
পাতার গোড়ায় কান্ডের পর্বের মধ্য অংশে ছোট্ট একটা মুকুল তৈরি হয় আগে থেকেই। এই মুকুল বাকি অংশ পড়ুন...
প্রাণের অস্তিত্ব আছে বলেই পৃথিবী এত সুন্দর। গড়ে উঠেছে শৃঙ্খলিত এক বাস্তুসংস্থান। মাটি, বায়ু, পানির সংস্পর্শে প্রতিনিয়ত ঘটছে প্রাণের উদ্ভাবন। কিন্তু আকাশের সীমায় প্রাণের উদ্ভব অনেকটা বিস্ময়কর। এমনই ঘটনা ঘটেছে মহাকাশ স্টেশনে।
সেখানে ফুটেছে চমৎকার একটি ফুল, যা দেখে অবাক হয়েছে পুরো পৃথিবী।
সম্প্রতি ইনস্ট্রাগ্রামে একটি জিনিয়া ফুলের ছবি শেয়ার করেছে মার্কিন প্রতিষ্ঠান নাসা। উজ্জ্বল সেই ফুলের ছবি দেখে মুগ্ধ হয়েছে সবাই। হালকা কমলা পাঁপড়িগুলোর নেপথ্যে পৃথিবীর আভাসও রয়েছে ফুলটিতে।
কীভাবে সেখানে এই ফুল ফুটেছে, এ নিয়ে কৌতুহলের বাকি অংশ পড়ুন...
ভাবনার বিষয়ই বটে। বেশির ভাগ ফলেই রস থাকে। কিন্তু সেই রস পিষে বের করতে। পাকা ফল কাটলে রস গড়িয়ে পড়ে বটে, কিন্তু ফলের রসকে কখনোই পানির সঙ্গে তুলনা করা যায় না।
বেশির ভাগ ফলে কাঁচা অবস্থায় রসও পাবেন না। কিন্তু নারকেলের হিসাবটা আলাদা। কাঁচা কিংবা পাকা, যেকোনো অবস্থাতেই এর ভেতর পরিস্কার পানি পাবেন। এই পানি কখনোই অন্য ফলের রসের মতো নয়।
ফলে রস আর শাঁস মিলেমিশে থাকে। ডাবে রয়েছে পানির চেম্বার। সেই চেম্বারে সাঁদা শাঁসের স্তর থাকে, সেই স্তরে দুধের মতো সাদা রস থাকে বটে, কিন্তু নারকেলের পানি আর শাঁসকে কখনো এক করলে চলবে না। দুনিয়ায় এত ফল থাকতে বাকি অংশ পড়ুন...
বিশ্বের অন্যতম দামি বস্তু স্বর্ণ। গয়না বানাতেই নয় এই স্বর্ণ, ব্যবহার হয় নানা কাজে। এটি সহজলভ্য একটি বস্তু। বিশ্বের অনেক দেশেই পাওয়া গেছে স্বর্ণের খনি। তবে স্বর্ণের চেয়েও হাতির দাঁত বেশি দামি বস্তু।
লাখ লাখ টাকা দিয়ে হলেও হাতির দাঁতের জিনিস কেনা ‘গুড ইনভেস্টমেন্ট’ বলে ধরেন অনেকে। কারণ, এটি বিরল ও দীর্ঘদিন টেকেও। তাই আইভরিতে তৈরি জিনিসের শিল্পজাত, ঐতিহাসিক মূল্য অস্বীকার করা যায় না।
হাতির দাঁতের মূল্য ভীষণভাবেও ওঠানামা করে। হাতির দাঁতে তৈরি জিনিসের দাম ২০ হাজার টাকা থেকে শুরু করে ১ লাখ টাকা পর্যন্ত হতে পারে। কিলোগ্রামপ্রতি বাকি অংশ পড়ুন...
এক পেঁয়াজের ওজন ৯ কেজি! এমন একটি পেঁয়াজ ইংল্যান্ডের নর্থ ইয়র্কশায়ারে হ্যারোগেট অটাম ফ্লাওয়ার শোতে উপস্থিত করা হয়।
খুব শিগগিরই সবচেয়ে বেশি ওজনের পেঁয়াজের স্বীকৃতি পেতে যাচ্ছে এটি। গিনেসে এর আগে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ওজনের রেকর্ড ছিল সাড়ে আট কেজি ওজনের একটি পেঁয়াজের। হ্যারোগেট অটাম ফ্লাওয়ার শো কর্তৃপক্ষ জানায়, পেঁয়াজটির ওজন ১৯.৭৭ পাউন্ড, অর্থাৎ ৮.৬৭ কেজি।
বাকি অংশ পড়ুন...
একটি গবেষণায় মেঘের ভেতরে প্লাস্টিক কণার সন্ধান পেয়েছে জাপানের বিজ্ঞানীরা। এসব প্লাস্টিক কণা পানিবায়ুকে প্রভাবিত করছে বলে মনে করছে তারা। সম্প্রতি গবেষণাটি এনভায়রনমেন্টাল কেমিস্ট্রি লেটারস-এ প্রকাশিত হয়েছে।
এতে বলা হয়েছে, বিজ্ঞানীরা ফিজি ও ওয়ামা পাহাড়ের চূড়ায় আরোহণ করে মেঘের কণা সংগ্রহ করেছে। সেখান থেকে নমুনা নিয়ে তারা গবেষণা করে। এ মেঘের পদার্থগত এবং রাসায়নিক দিক থেকে কী কী বৈশিষ্ট্য আছে তারা তা পরীক্ষা করে।
পরীক্ষায় মেঘের ভেতরে ৯ ধরনের পলিমার দেখতে পায় বিজ্ঞানীরা। এ ছাড়া এক ধরনের রাবারের উপস্থিতি পায়। যার আকার ৭.১ থেক বাকি অংশ পড়ুন...
বাংলাদেশের চার প্রজাতির পাখিকে চাতক নামে ডাকা হয়। তবে পাকড়া পাপিয়াই চাতক হিসেবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত। পাকড়া পাপিয়া দেশের দুর্লভ পাখিগুলোর একটি। এরা পরিযায়ী। বছরের বেশির ভাগ সময় এ দেশেই থাকে। শীতকালে চলে যায় আফ্রিকায়। ফিরে আসে শীত শেষে।
আগে যেখানে থাকত আবার সেখানে ফিরে যায়। এরা গাছের উঁচু ডালে একা একা বসে থাকে। বৈদ্যুতিক তারেও বসতে দেখা যায়। মাঝে মাঝে এক জোড়া পাখি একসঙ্গে দেখা যায়। এরা ঝোপঝাড়ের আড়ালে লুকিয়ে খাবার খায়। শুঁয়োপোকা, উই, পিঁপড়া, ছারপোকা এদের প্রধান খাদ্য।
পাকড়া পাপিয়ার চেহারায় রাজকীয় একটা ছাপ আছে। মাথায় শিঙের মতো বাকি অংশ পড়ুন...
৩২।
মহিলা/বালিকাদের সুন্নতী পোশাকসমূহ:
১) ক্বামীছ (গোলজামা)
২) সেলোয়ার
৩) ওড়না বা চাদর
৪) বোরকা বা হিজাব
৫) হাত মোজা ও পা-মোজা
৬) সুন্নতী নালাইন (স্যান্ডেল)
মহিলা বা বালিকাদের সুন্নতী পোশাকসহ প্রয়োজনীয় সকল ধরণের সুন্নতী সামগ্রী সংগ্রহ করুন ‘আন্তর্জাতিক পবিত্র সুন্নত মুবারক প্রচার কেন্দ্র’ (বালিকা শাখা) হতে
আল ইহসান ডেস্ক:
আফদ্বালুন নাস ওয়ান নিসা বা’দা রসূল্লিাহি ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম হযরত উম্মাহাতুল মু’মিনীন আলাইহিন্নাস সালাম উনারাই হলেন সকল মহিলাদের জন্য একমাত্র আদর্শ মুবারক। উনাদের অনুসরন ও অনুকরন মু বাকি অংশ পড়ুন...
মরিচ এক ধরনের মসলা যা রান্নায় ঝাল স্বাদের জন্য ব্যবহার করা হয়। মাছ, গোশত রান্না, সস তৈরি বা ফুচকার মতো মুখরোচক খাবার তৈরিতে লাল মরিচ অপরিহার্য। গুঁড়া মসলা হিসেবে রান্নায় লাল মরিচ বেশি ব্যবহার করা হয়। লাল মরিচ তার সুন্দর রং, ঝাল স্বাদের জন্যই কদর।
ক্যারোটিনয়েড নামের রঞ্জক পদার্থ মরিচের লাল রংয়ের জন্য দায়ী। আবার ঝালের জন্য প্রধানত যে অণু দায়ী তা ক্যাপসিন নামে পরিচিত। পলিমোডাল স্নায়ু রয়েছে মানুষের মুখে, যার কাজ ব্যথা, তাপমাত্রা ও ঝাল শনাক্ত করা।
মরিচ খেলে মরিচের ভেতরে থাকা ক্যাপসিন মুখের পলিমোডাল স্নায়ুকে উত্তেজিত করে এবং মস্ত বাকি অংশ পড়ুন...












